UTORAK, 9. travnja 2013. - pomažu u snižavanju krvnog tlaka jednako učinkovito kao i uobičajeni lijekovi, prema novim istraživanjima prikazanim na National Meeting & Exposition of American Chemical Society u New Orleansu. Rezultati, koji nisu bili samostalno razmotreni, sugeriraju da kombiniranje bjelanjaka s lijekom može biti snažan jedan-dva udarca u borbi protiv visokog krvnog tlaka kod ljudi, navode istraživači.
"Naše istraživanje sugerira da postoji svibanj biti još jedan razlog nazvati ga "nevjerojatnim, jestivim jaje", izjavio je dr. Zhipeng Yu, autor studije i istraživač s Clemson University-om. "Imamo dokaze iz laboratorija da je tvar u bjelanjku - peptid, jedan od sastavnih dijelova proteina - smanjuje krvni tlak otprilike kao i nisku dozu Captopril, lijek za visok krvni tlak."
Prethodna istraživanja pokazala su da peptid, nazvan RVPSL, blokira proizvodnju enzima koji podiže krvni tlak. Znanstvenici Clemsona izvijestili su da su razine hranidbenih štakora RVPSL usporedive s količinom koja se nalazi u šest bjelanjaka pružaju istu korist kao i niska doza lijeka Captopril, koja također blokira proizvodnju ključnog krvnog tlaka.
"Naši rezultati podržavaju i poboljšati prethodne nalaze na ovoj temi ", rekao je Yu u priopćenju. "Bili su obećavajući dovoljno da krenu dalje s daljnjim istraživanjima učinaka bjelanjka peptida na ljudsko zdravlje."
Jela bjelanjka je također povezana s boljom kontrolom šećera u krvi za dijabetičare i nižim kolesterolom. testiranog RVPSL koji je bio zagrijavan na 200 stupnjeva celzijusa. Jaja koje se kuhaju na višim temperaturama mogu učinkovitije snižiti krvni tlak, rekli su znanstvenici rekavši da su prethodna istraživanja na peptidu izložena višim temperaturama.
"Proteini bijelih jajnih stanica kuhani na visokim temperaturama zapravo su pokazali veću sposobnost smanjenja krvnog tlaka od jaja kuhani na 212 stupnjeva F, "napisali su istraživači u njihovom priopćenju.
Današnji nalazi nisu bili preispitani od drugih znanstvenika, istaknuo je Robin Kaiden, MS, uobičajena praksa osmišljena kako bi se osiguralo da se studije provode ispravno. pa je nejasno hoće li se rezultati održati pod daljnjim testiranjem.
"Samo daljnja ispitivanja i ispitivanja kod ljudi mogu sigurno potvrditi", rekla je. "Ova studija nije učinjena na ljudima tako da ne možemo ekstrapolirati rezultate koji se primjenjuju na ljude u ovom trenutku."
Međutim, ako su rezultati potvrđeni, jedenje bjelanjaka može se pokazati vrijednim sredstvom u borbi protiv visoke krvi pritisak, dodao je Kaiden. "Moglo bi smanjiti potrebne doze lijekova i njihove negativne nuspojave", rekla je. "Mnogo više istraživanja treba biti učinjeno, ali ako se to pojavi da ima neku valjanost, to bi moglo biti siguran, zdravi nuspojavni način za snižavanje krvnog tlaka."
Istraživanje je financirano bespovratnim sredstvom Kineske vlade, rekli su istraživači, a ne bilo koja organizacija koja ima veze s proizvođačima droga ili industrijom peradi
