Poslužuje 4
Sastojci:
½ šalice svježeg lješnjaka
1 ½ šalice svježeg listova od peršina
½ šalice svježeg listova bosiljka
2 šalice svježeg štenčastog lišća
4 sitne sitnice rižinih
1 žlica sjemenke sezama, pržene
2 žlice pinjola, pržene
Odijevanje:
4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
½ limuna, samo soka
1 žlica octa od crnog vina ili jabučnog octa
Sol i napuknut papar za okus
Upute:
U velikom zdjelu lagano bacajte bilje, špinat i rotkvice. Dodajte sjemenke i matice od sezama, i bacajte ih.
Kombinirajte sastojke preljevom, dobro se miješajte. Prebacite salatu na tanjur za posluživanje i pospite ga preko njega.
Odmah poslužite.
Recept iz Marija Benardis za kuhanje i jesti mudrost za bolje zdravlje
