UTORAK, 24. travnja 2012. (HealthDay News) - Tamna čokolada može smanjiti rizik od srčanih bolesti snižavanjem razine glukoze u krvi i lošeg kolesterola, a povećavajući razinu dobrog kolesterola, sugerira mala nova studija.
Čokolada sadrži spojeve koji se nazivaju flavanoli, koji imaju antioksidacijsko i protuupalno svojstvo. Prethodna istraživanja pokazala su povezanost unosa flavanola i rizik od kardiovaskularnih bolesti.
U ovom istraživanju istraživači Sveučilišta u San Diegu dodjelili su 31 osobe da konzumiraju 50 grama dnevno ili tamne čokolade (70 posto kakao) ili bijele čokolade (0 postotni kakao).
Krvni tlak sudionika, krvni tlak kože na podlaktici, profili cirkulirajućeg lipida (masnoća) i razina glukoze u krvi zabilježeni su prije i nakon konzumacije čokolade tijekom 15 dana .
Testovi su pokazali da oni koji su jeli tamnu čokoladu imali niže razine glukoze u krvi i "loš" lipoprotein niske gustoće (LDL) kolesterola, a više razine "dobrog" HDL kolesterola nego oni koji jeli bijelu čokoladu.
Studija će biti predstavljena danas na sastanku Experimental Biology 2012 u San Diegu. Istraživanja koja se prezentiraju na sastancima trebala bi se smatrati preliminarnim dok se ne objavljuju u medicinskom časopisu.
Unatoč ovim i drugim nalazima da tamna čokolada može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, istraživači su rekli da se čokolada mora umirati u umjerenim količinama zbog svoje zasićenih masnoća i sadržaja kalorija
Procjenjuje se da tipični Amerikanac godišnje troši više od 10 kilograma čokolade.
