Sadržaj:
UTORAK, 29. siječnja 2013. - Kada jedete mogu biti jednako važni kao i ono što jedete, istraživači iz Brighama i Ženske bolnice izvještaj u International Journal of Obesity .
Konkretno, hranjenje velikog ručka kasnije tijekom dana (poslije 15 sati) rezultira značajno manjim gubitkom kilograma nego jedući ručak prije 15 sati, zaključili su znanstvenici nakon proučavanja više od 400 odraslih osoba s težinom tijekom 20 tjedana. Sudionici koji su ručali kasnije također su imali nižu osjetljivost na inzulin, što je važan čimbenik rizika za dijabetes tipa 2.
Studija je koristila podatke od španjolskih sudionika, au Španjolskoj, ručak je najveći obrok na dan, uključujući oko 40 posto dnevne kalorije. Stoga nije jasno koliko će se ti podaci primjenjivati na tipičnu američku prehranu. (Većina Amerikanaca jede lagane ručkove i veće večere.) No, rekao je voditelj istraživača Frank Scheer, dr. Sc. U priopćenju za tisak, rezultati zaslužuju vjerodostojnost mudrosti prehrane da jede doručak poput kralja, a večera je poput siromašnih.
Scheer i njegovi kolege kažu da je to prva studija velikih razmjera kako bi pokazala da vrijeme obroka utječe na učinkovitost prehrane. Istraživački tim također je ispitivao druge tradicionalne čimbenike koji igraju ulogu u gubitku težine, kao što su apetiti hormoni leptin i ghrelin i spavanje. Među tim čimbenicima, nisu pronašli nikakve razlike između ranih i kasnih jedinki, što upućuje na to da je vrijeme obroka nezavisni faktor u uspjehu prehrane.
Učestvovanje i mršavljenje
Ovo nije prva studija pokazati da je vrijeme kalorijske potrošnje moglo utjecati na gubitak težine ili čak uzrokovati debljanje.
Obično se vjeruje da jedenje noću čini masnoće, kaže Jim White, RD, glasnogovornik Akademije za prehranu i dijetetiku. Iako to ne mora biti istinito ako zdravi odabirete i ne jedete preblizu vrijeme spavanja, kaže.
Opasnost od noćnog jela doista se događa kada jedete dodatne kalorije, izvan dnevnog kalorijskog proračuna , Osim toga, noću se temperatura tijela pada, a leptin, hormon koji potiskuje apetit, diže se i stvara idealno okruženje za povećanje tjelesne težine ako se upustite, objašnjava White. "Pomnožite to s nedostatkom dovoljno spavanja i utjecajem na metaboličke hormone i imate recept za katastrofu", kaže on. No, sveukupno, vjeruje kako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo učinke prehrane kasnije tijekom dana.
TELL US: U koliko sati jedete ručak? Što radi za vas? (Napomena: Mobilni korisnici neće moći komentirati.)
Za više vijesti o prehrani i mršavljenju pratite @ weightloss na Twitteru urednici @EverydayHealth.
