Kao što svaki roditelj zna, uzimajući djecu da jedu svoje voće i veggies nije jednostavan zadatak. No, Missy Chase Lapine, kreator serije Sneaky Chef, dokazuje da to nije nemoguće. Majka dviju djevojaka, Lapine je provela više od deset godina stvaranje zdravih jela u kuhinji koje joj cijela obitelj može uživati - i ona se može dobro osjećati znajući da dobivaju pravilnu prehranu. Ovdje dijeli sedam tajni kako bi pomoglo roditeljima u njihovoj potrazi za dobivanje svoje djece da jedu zdravije.
- Učinite zabavno . Premisa lapinskih kuharica je da "doušnik" zdravi voće i povrće u hranu koju njezina djeca već jedu. No, prava je tajna da ona dopušta njezinu djecu da ga vide i vide ga kao igru. "Jedna od mojih najdražih igara je da izbaci salatu i kažem svojoj djeci," zovite ga, bacam ga ", kaže ona. "To možete učiniti s taco barom, barom od krumpira, nazovite ga. Važno je uključiti ih u donošenje odluka i ne lagati im se."
- Igrajte s bojom . Lapine cisti voće i povrće i koristi mješavine u njezinim receptima. Na primjer, čini klasičnu maku i sir s narančastom kravom slatkog krumpira i mrkve. "Djeca vole boju", kaže ona. "Neka djeca odluče vlastito što bi boja povrća mogla proći s tom hranom."
- Napravite tradicije . Saznajte što je jelo vašeg omiljenog djeteta i svaki tjedan posvećuje to jelo. "Postoji mnogo nepredvidljivosti u životu, posebno za djecu", kaže Lapine, "ali ako znaju da dobivaju svoj omiljeni obrok jedan dan u tjednu, to se osjeća dobro."
- Eksperiment , Lapineov "tajni" recept brownie poziva na špinat, borovnice, zob i pšeničnu klicicu koju mnoga djeca - i odrasli - koji su kušali kolačiće ne mogu otkriti. Nikada ne bi stvorila ovo jelo ako nije probala nove stvari u kuhinji i predlaže djeci da učine isto. "Pruži im smjernice, naravno, ali neka se zabavljaju", kaže ona.
- Pomiješaj ga . Lapine sugerira posluživanje doručka za večeru kao način da stvari budu uzbudljive na stolu. Ona također služi svojoj djeci izmišljotinu koju naziva "sladoled za doručak", koji se sastoji od grčkog jogurta i smrznutog voća koji se miješa u gustu glatku koja sliči na sladoled posluživanja. "Moje djevojke vole to", kaže ona.
- Planiraj unaprijed . "Vrijeme je naš najgori neprijatelj kada je riječ o zdravoj prehrani", kaže Lapine. Predlaže skladištenje vašeg spremišta sa zdrave hrane i zalogaja i korištenje ostataka. "Kuham jednom, jesti dva puta", kaže ona. "Bacite ostatke s večere u Thermosu i pošaljite je u školu sa svojom djecom za ručak sljedeći dan."
- Budite strpljivi . Nemoguće je bilo tko u bilo kojoj dobi da remont njihova života, ali male promjene mogu se zbrojiti. "Ne prisiljavam djecu da guše povrće", kaže Lapine. "Najvažnija stvar za mene je imati mir na stolu za večeru."
Održali smo chat #HealthTalk Twitter s Kid Chef Elianom i šašavim kuharicom Missy Chase Lapine 5. rujna 2013. u 19 sati EST. Razgovarali smo o više savjeta kako bismo djeci uključeni u kuhinju i zdravom planiranju obroka. Provjerite najvažnije.
