Najbolji dio ovog pizza recept je što možete koristiti bilo koje povrće koje imate u vašoj kuhinji - i svaki član obitelji može prilagoditi svoj dio prije pečenja. Napravite laganu pšenicu i počnite miješati sira i povrće od tamo.
Veličina posluživanja
6 obroka (1/2 pizza svaki)
Vrijeme kuhanja
Priprema: 20 minuta
Pecite: 20 minuta do 22 minute
Stand: 10 minuta
Sastojci
- 2 do 2 1/2 šalice bijele brašno od cjelovitog pšeničnog brašna ili višenamjenska brašna
- 1 pkg. pizzu kvasac ili brzo uspon aktivni suhi kvasac
- 1 1/2 tsp. šećer
- 3/4 tsp. sol 1 šalice tople vode (120 ° F do 130 ° F)
- 3 tbsp.
- 1 šalica Umak
- 1 do 2 šalice Toppers Umak od rajčica (ispod)
- Sir
1 šalica isjeckan ili 4 unce tanke rezance Provolone sira
- 1 šalica odrezane mozzarelle
- 1/2 šalice ribanog parmezan sira
- 4 unce svježe mozzarelle, narezane
- Opcije za zauljenje
Sjeckana paprika
- Sjeckana svježe špinat
- tanke odrezane romske ili žute rajčice rajčice, prepolovljene rajčice od grožđa
- svježe špinat
- zapečeni luk
- zapečeni tikvice
- mini turska mesnice
- upute
1. U velikom zdjelu za miješanje kombinirati 1 1/4 šalice bijele brašno od cjelovitog pšeničnog klica, kvasac, šećer i sol; dodajte toplom vodom i uljem. Miješajte dok se ne sjedinete i zatim snažno miješajte 1 minutu. Dodajte brašno od integralnog pšeničnog brašna i 1/2 šalicu preostalog bijelog brašna od cjelovitog pšeničnog brašna Koristite drvenu žlicu, promiješajte koliko preostalog brašna možete.
2. Obratite tijesto na lagano obojenu površinu. Mijesite dovoljno preostalog brašna kako bi tijesto bilo glatko i elastično (oko 4 minute). Podijelite tijesto u 3 jednaka dijela. Pokriti; ostavite mirovanje 10 minuta. Zagrijte pećnicu na 425 ° F.
3. Pritisnite ili namjestite tijesto da biste oblikovali 3 ovalne pizze (oko 12x6 inča). Mastrite dvije velike ploče za pečenje. Ako želite, posipajte s kukuruzom. Premjestite tijesto na ploče za pečenje. Pricka koru s zubima vilice. Pecite koru 8 minuta ili dok ne svijetlo smeđe.
4. Prosijite koru sa umakom. Dodajte kapljice i sir. Pecite 12 do 14 minuta više ili dok ne pjenušite.
15x10x1-inch tavi za pečenje i bacajte zajedno. Pecite, nepokriveno
Umak od rajčice
Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Stavite 3 šalice grožđa rajčice, 1/4 šalice sitno sjeckani luk, 1 žlica jabučnog octa, 2 žličice pakiranog smeđeg šećera i 1 čajna žličica svježeg đumbira u pećnici za pečenje od 15x10x1 inča i pecite 30 ili 40 minuta ili sve dok se svi rajčice ne pojave i većina tekućine se isparila i miješala svakih 20 minuta. Stavite u procesor hrane. Pokrijte i procesirajte do glatke. Recite ljubaznošću Bijele kuće Kuhinja
