Sadržaj:
- 1. Bundeve zobene pahuljice
- 2. Možete također promiješati kašu od bundeve u palačinke, čili, makaroni i sir, i domaći latte začina za bundeve.
- 3 , Zdravi okusi od bundeva
- Za redovite ljubitelje hamburgera u vašoj gomili, idi naprijed i zamijeniti mljevenu govedinu koja je najmanje 90 posto mršav (provjerite oznaku). Da bi se smanjila zasićena masnoća, što je važno za zdravlje srca, "mršavo meso je ključ", kaže Cabrero. Ali ne morate izbjeći zasićene masnoće u cijelosti. Ipak, što je veća prehrana vašeg biljnog podrijetla, to je bolje, pogotovo ako imate bolest srca u povijesti bolesti.
- Napomena: Ovaj recept zahtijeva zalihe pilića niske količine natrija, ali ako nemate pri ruci, jednostavno koristite redovitu količinu piletine i preskočite dodatnih ¼ tsp soli. Natrijeva sol može doprinijeti visokom krvnom tlaku i povećati rizik od moždanog udara. Ipak, "većina natrija u američkoj prehrani nalazi se u procesnoj hrani, poput brze hrane", kaže Cabrero. Pred vama je stvar stvaranjem vlastite juhe. Do trenutka kada ga pržite, možete dobiti samo oko 200 miligrama natrija po poslu, kaže Cabrero, "što nije puno."
Bilo da gledate film ili raširite lišće, vaše srce naporno radi za vas. Zdrava se otkuca 100.000 puta i svakodnevno pumpa oko 2.000 galona krvi. Kako bi se pomoglo u obavljanju svog posla - i spriječiti bolest srca - nadahnite se doba i dodajte bundu u repertoar recepata.
"Bundeva ima velike količine topljivih vlakana, za koju je utvrđeno da smanjuje ukupni kolesterol i smanjuje LDL, smrtonosni [ili "loš"] kolesterol ", kaže Alanna Cabrero, RD, s NYU Langone Health u New Yorku. Redukcija LDL-a može također pomoći u očuvanju vaših arterija kako bi se smanjio rizik od srčanog udara.
Bundeva je također dobar izvor kalijuma, mineral koji je pokazao da pomaže u smanjenju krvnog tlaka i moždanog udara, osobito ako zadržite natrij u kontrolama, što znači da ne više od 2300 miligrama dnevno, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).
Svježa ili konzervirana bundeva bundeva će obaviti posao. Ako idete s konzerviranim, potražite biftevu bez dodatka šećera ili natrija (provjerite naljepnicu). Cabrero također preporučuje korištenje organske konzervirane bundeve, ako ga možete dobiti.
Spremni za kopanje? Evo pet recepata od bundeve koji su vrhovi vašeg oznaka:
1. Bundeve zobene pahuljice
Dajte se prednost m.muzzing u 1 do 2 žlice konzervirane bundeve kose u svoju zdjelu ujutro zobene pahuljice. Sam po sebi, zobena kaša je pametna za vaše srce. Cijela zrna, to je dobar izvor topljivih vlakana, koji pomažu poboljšati razinu kolesterola u krvi kako bi se smanjio rizik od bolesti srca, moždanog udara, pretilosti i dijabetesa tipa 2.
Pumpkin bjelančevina daje zobeno brašno vlakno i potencijal kalija, kaže Cabrero.
Pogledajte videozapis Američke udruge srca (AHA) za ideje i savjete za recept.
2. Možete također promiješati kašu od bundeve u palačinke, čili, makaroni i sir, i domaći latte začina za bundeve.
Višak šećera - više od 6 žličica dnevno za žene i 9 žličica dnevno za muškarce - povezano je s faktorima rizika za bolesti srca, uključujući gojaznost, visoki krvni tlak, upalu , i povišene razine triglicerida, masti u krvi. Srećom, ova kolača od bundeve je prirodno slatka, sa samo malom količinom smeđeg šećera. "Bundeve i prirodni začini, poput cimeta i muškatnog oraščića, daju prirodnu slatkoću", kaže Cabrero. Zob, bademi i mala količina biljnog ulja umjesto arterije za začepljivanje zasićenih masnoća, kao što je maslac ili lard, čine dodatno srce zdravo srce.
Pronađite cijeli recept u Cleveland Clinic.
3 , Zdravi okusi od bundeva
Sastojci hranjivih sastojaka, kao što su konzervirana bundeva i ulje repulje, oboje visoke u nezasićenoj masti, čine ovaj kolač veličanstvenim. Canola ulje neće se slomiti pri visokim temperaturama pečenja, što može utjecati na okus i nutritivnu vrijednost. "Za temperaturu pečenja iznad 325 stupnjeva, koristit ću ulje canola", kaže Cabrero. Za sve ostalo, kao što je prženje i pečenje na nižim temperaturama, "koristite maslinovo ulje". Ulja viših u nezasićenim mastima, kao što su kanola i maslinovo ulje, povezani su s snižavanjem ukupnog kolesterola i LDL kolesterola. recept je nevjerojatno da poziva na 4 bjelanjka ili ½ šalice zamjenskog jajašca. Ipak, u redu je koristiti dva puna jaja, kaže Cabrero. Kolesterol (vrsta masnoća), koji se nalazi u hrani poput jaja, ne povećava kolesterol u vašoj krvi, poput zasićenih masnoća u hrani; mislite da su mliječni proizvodi pune masnoće, poput maslaca i cijelog mlijeka. Cjelovita jaja također čine muffine hranjivijim i zasićenima jer bjelanjke sadrže bjelančevine i žumanjak sadrži hranjivu biotin.
Pogledajte cijeli recept u Genius Kitchen.
4. "Crni grah, zobena bundeva i valjani zob", "ti hamburgeri su dobra vlakna", kaže Cabrero.
Za redovite ljubitelje hamburgera u vašoj gomili, idi naprijed i zamijeniti mljevenu govedinu koja je najmanje 90 posto mršav (provjerite oznaku). Da bi se smanjila zasićena masnoća, što je važno za zdravlje srca, "mršavo meso je ključ", kaže Cabrero. Ali ne morate izbjeći zasićene masnoće u cijelosti. Ipak, što je veća prehrana vašeg biljnog podrijetla, to je bolje, pogotovo ako imate bolest srca u povijesti bolesti.
Posjetite Wholefully za puni recept.
5. Juhu od bundeva
Pored bundeve i slatkog krumpira, koji pakiraju vlakno, sjemenki bundeve su super sastojak. "Sjeme bundeva nudi biljne sterole, za koje je pokazano da snižavaju LDL", kaže Cabrero. Oni su također dobar izvor nezasićenih masnoća, vlakana i bjelančevina, koji čine juhu ugodnijom. "Oni su izvrsni kao zalogaj", kaže Cabrero.
Napomena: Ovaj recept zahtijeva zalihe pilića niske količine natrija, ali ako nemate pri ruci, jednostavno koristite redovitu količinu piletine i preskočite dodatnih ¼ tsp soli. Natrijeva sol može doprinijeti visokom krvnom tlaku i povećati rizik od moždanog udara. Ipak, "većina natrija u američkoj prehrani nalazi se u procesnoj hrani, poput brze hrane", kaže Cabrero. Pred vama je stvar stvaranjem vlastite juhe. Do trenutka kada ga pržite, možete dobiti samo oko 200 miligrama natrija po poslu, kaže Cabrero, "što nije puno."
Pogledajte ukusan način u United Healthcareu.
