Sadržaj:
- Stvari koje treba čuvati od blagdanskih obroka
- "Uz blagdane poput zahvalnosti, važno je pronaći ravnotežu gdje možete uživati u vašim favoritima, ali pronaći načine kako bi oni bili još uvijek zdravi, a u ovom slučaju, zdravlje srca", kaže Kelly Kennedy, RD, nutricionistica za svakodnevno Zdravlje.
Da, to je ono ukusno doba godine opet. Vrijeme je da svatko ode kući za blagdane, gdje se okupljamo oko blagovaonice i uživamo u dobroj hrani i još boljem društvu (nadamo se). No, za ljude zabrinute za održavanje zdravlja srca, praznici mogu predstavljati veliki izazov.
Prosječni Amerikanac mogao bi konzumirati više od 4.500 kalorija i 229 grama masnoće tijekom blagdanskog okupljanja, uz samo tipičnu blagdansku večeru -
Stvari koje treba čuvati od blagdanskih obroka
S obzirom na to kako je prevladava bolest srca - 1 od 4 smrti u Sjedinjenim Državama uzrokovano je srcem bolest, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) - mnogi Amerikanci možda žele dobro pogledati zdravstvenu vrijednost srca onoga što se nalazi na blagdanskom stolu.
"Jedna od stvari koja mi se javlja prvo kada razmišljate o zdravlju srca i blagdansima je da ljudi koji su već imali zatajenje srca, ili možda imali srčani udar, trebaju biti vrlo pažljivi zbog svog unosa soli ", kaže dr. sc. Jo Ann Carson, profesor kliničke prehrane na Sveučilištu Texas u Southwestern Medical Center u Dallasu i predsjedatelja Odbora za prehranu Američkog srčanog udruženja. "Lijepo bi trebali gledati natrij, pogotovo ako su stariji. Neki ljudi mogu završiti u bolnici kao rezultat prekomjerne količine soli i natrija. To je nešto što ljudi trebaju imati na umu. "
Za one koji traže dostupne resurse za zdrave recepte i zdravlje savjeta za srce, dr. Carson navodi kampanju" Zdrava za dobru "od Američkog udruženja srca. Ona kaže da se ljudi trebaju usredotočiti na umjerenost i planirati naprijed kada traže načine da ostanu zdravi. "Ako sam bio zabrinut zbog zdravlja srca i imao sam gomilu blagovaona, rekao bih" U redu, znam da imam Zahvaljujući velikom večeru i onda imam veliku večeru u Badnjak, a onda se okupimo na Novu godinu - možda su to tri puta kad ću samo biti svjesniji da mogu uživati malo, ali neću se prepustiti ničemu od dana u međuvremenu, "dodaje Carson." Mislio bih, "Dobro, možda za ostatke, imat ću malo puretine, ali usredotočit ću se na više svježeg voća i nemam sav meso za cijeli moj obrok. Mislim da biste trebali pokušati ograničiti uživanje u onim posebnim prigodama. "Carson dodaje da ljudi koji gledaju na zdravlje srca mogu također staviti predmete u njihove domove za odmor ili rodbinu da znaju jesti puno
Zdravi recepti za vašu sljedeću blagdan
Srećom, zdravstvene mogućnosti za vaš odmor prikupljaju se lako i ukusno kao i neki od vaših omiljenih standarda za odmor.
"Uz blagdane poput zahvalnosti, važno je pronaći ravnotežu gdje možete uživati u vašim favoritima, ali pronaći načine kako bi oni bili još uvijek zdravi, a u ovom slučaju, zdravlje srca", kaže Kelly Kennedy, RD, nutricionistica za svakodnevno Zdravlje.
Kennedy je pogledao na šest zabavnih i ukusnih, prehrambenih, zdravstvenih recepata zahvalnosti na Pinterestu:
1. Green Bean Casserole
Ovo brzo, jednostavno i zdravo uzimanje tradicionalnog zelenog zrno grah traje oko 50 minuta kako bi i fe uklapa svježe zelene grah presvučene hrskavim preljevom luka. "Zelena grah je tradicionalno jelo na Dan zahvalnosti i onaj kojeg ljudi čuvaju - a ne onaj kojeg bih obično preporučio kao zdravlje srca općenito.
"Obično je visoka u natriji i visoko nezasićenih masti, a vrsta ruševina povrća koje se nalaze u njoj, ali ovo koristi svježi zeleni grah i gljive i veliki umak od gljiva", kaže Kennedy, dodajući da se također može koristiti maslinovo ulje Umjesto maslaca. "Vi također radite sebe i svoje srce uslugu prelazeći s kreme na mlijeko."
Izradom vlastitog umaka možete kontrolirati koliko soli dodate u ovu posudu, kaže Kennedy. "Isto tako , svježa verzija za mene je puno ugodnija i ima bolji okus od konzerviranog povrća, tekstura je ljepša sa svježim zelenim grahom ", kaže ona."
Zelena grah na Pinterestu
2. Pečeni pečeni Butternut Squash
Ako ste u potrazi za zdrave popratne jela, nemojte gledati dalje od pečenog prženog butternut squash-a. Jednostavna, zdravstvena opcija koja nudi alternativu bez stresa čak i najzahtjevnijim kuharima za odmor. "To je stvarno jednostavan recept s puno okusa ", kaže Kennedy." Butternut squash je bogat vitaminom u C i to je veliki izvor vitamina E, kao i vitamina B. To je također dobar izvor kalijuma. "" Ako ga sami izrađujete, lijepo je da možete kontrolirati koliko soli koju dodate. Sol je takva ogromna briga za ljude, pogotovo ako imaju visoku krvni tlak "
Pečeni peciva na Pinterestu
3. Veganski špinat
U potrazi za špinatom koji je ukusan, ali bez sadržaja visoke masti poput sira i maya? koristi tofu, sirovi orašasti oraščići, ocat i prehrambeni kvasac kako bi oponašao ukus djetetovog ključa, umanjen za nezdrave izvorne sastojke.
"Ovo jelo je vrlo zanimljivo, a sad ga stvarno želim iskušati", kaže Kennedy. "Orašasti plodovi su dobar izvor bjelančevina i veliki su izvor zdravih masnoća, što bi bilo više zadovoljavajuće i punije nego tradicionalni umak od špinata i zdraviji je način dovođenja proteina, ali bez svih masnoća. kao što znate, tofu i orasi imaju vlakno, a špinat i luk također su dobri uraces od vlakana. To je također jedinstveno za predjela jer koristi prehrambene kvasce, što je dobar izvor vitamina B, selena i cinka. "
Veganski špinat zamoči na Pinterest
4. Borovnica borovnica Crisp
Ovo je vrlo ukusan, bez mliječnih, gluten-free, i veganski prijateljski desert za ovogodišnji odmor blagdan. "To mi se sviđa jer ima bogate izvore antioksidansa, što je zaista sjajno. Svi vole upuštati se u desert i to je način da se postane zdraviji, pogotovo ako ste zabrinuti zbog zdravlja srca ", kaže Kennedy." Lijepo je i bogato vlaknima, a recept u cjelini prilično je nizak u dodanim šećerima. Šećer je nešto što ljudi zaboravljaju kad su zabrinuti zbog bolesti srca. Obično se brinu za natrijeve i nezdrave masti, ali imaju tendenciju zaboraviti na utjecaj šećera koji može imati na bolest srca. Trebali biste stvarno držati šećere što je manje moguće. To je stvarno važno kada imate bolest srca - uvijek biste trebali ograničiti rizik. "
Borovnica brusnica na Pinterest
5. Cvjetača pere krumpira
Ovo je zdrava alternativa vašem baku tradicionalnom pire krumpira. "To mi se sviđa zbog toga što je niska u ugljikohidrata", kaže Kennedy. "Koristeći karfiol umjesto krumpira, još uvijek dobivate vitamine, minerale i vlakna. Opet, ovdje je prilika da kontrolirate sol koju možete imati. Ovo je lijepo i nisko u kalorijama. "
Karfiol je pire krumpir na Pinterest
6. Pečeni slatki krumpir i prokulice
Evo još jednog načina da dodate neke važne zelje na stol za odmor. "Slatki krumpir ima lijep i bogat okus koji prirodno pridonosi slatkoći. To također koristi začine i ocat koji neće povećati ukupni sadržaj soli u zdjelici ", navodi Kennedy, dodajući kako zamjenu sol češnjaka s praškom češnjaka.
Pečeni slatki krumpir i prokulice na Pinterestu
