Dijabetes dijabetesa: Najbolja i najgora hrana za dijabetičare

Iako ništa nije ograničeno u prehrani kod dijabetesa, neki odabiri hrane su bolji od drugih ako pokušavate smanjiti šećer u krvi. Hinkstock (2)

Ne propustite ovo

Koji izbor je bolji za vaš dijabetes?

Što je dijabetes-friendly priprema za život?

Prijavite se za život s dijabetesom Newsletter

Zahvaljujemo na prijavi!

Prijavite se za više BESPLATNIH dnevnih biltena o zdravlju.

Nakon dijabetesa tipa 2 dijabetesa ne znači da morate odreći sve što volite - još uvijek možete uživati ​​u širokom rasponu hrane i, u nekim slučajevima, čak i pomoći obrnutoj vrsti 2 dijabetesa. Doista, stvaranje prehrane za dijabetes je čin balansiranja: uključuje različite zdrave ugljikohidrate, masti i proteine. Trik je u konačnici odabir pravilne kombinacije hrane koja će vam pomoći u održavanju razine šećera u krvi u vašem ciljnom rasponu i izbjegavati velike ljuljanje koje mogu uzrokovati simptome dijabetesa - od čestih mokrenja i žeđeg šećera u krvi do umora, vrtoglavice, glavobolja,

Osnove prehrane dijabetesa tipa 2: Što trebate jesti?

Da biste slijedili zdrave prehrane za dijabetes tipa 2, najprije morate shvatiti kako različita hrana utječe na vašu prehranu šećer u krvi. Ugljikohidrati, koji se nalaze u najvećem stupnju zrna, kruha, tjestenine, mlijeka, slatkiša, voća i škroba povrća, brže se raspadaju u glukozu u krvi od ostalih vrsta hrane koja povećava šećer u krvi, a potencijalno dovodi do hiperglikemije , Protein i masti ne utječu izravno na šećer u krvi, ali oboje se trebaju konzumirati u umjerenim količinama kako bi održali kalorije i težinu u zdravom rasponu.

Da biste udovoljili metodi razine šećera u krvi, jesti raznoliku hranu, ali pratiti dijelove za hranu visok sadržaj ugljikohidrata, kaže Alison Massey, RD, CDE, direktor edukacije o šećernoj bolesti u Mercy Medical Center u Baltimoreu. "[Hrana bogata ugljikohidratima] imaju najviše utjecaja na razinu šećera u krvi.

Koliko ugljikohidrata možete jesti ako imate dijabetes?

Prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti (NIDDK ), možete izračunati količinu potrebnih ugljikohidrata tako da prvo saznate koji postotak vaše prehrane treba biti sastavljen od ugljikohidrata. (NIDDK napominje da stručnjaci općenito preporučuju taj broj negdje između 45 i 65 posto ukupnih kalorija, ali osobe s dijabetesom se gotovo uvijek preporučuju da ostanu niže od tog raspona.) Pomnoži taj postotak prema kalorijskom cilju. Na primjer, ako ciljate dobiti 50 posto kalorija iz ugljikohidrata i jedete 2.000 kalorija dnevno, ciljate oko 1.000 kalorija ugljikohidrata. Budući da NIDDK kaže da 1 gram (g) ugljikohidrata pruža 4 kalorije, možete podijeliti kalorije ugljikohidrata brojčano 4 za dobivanje dnevne meta za gram ugljikohidrata, koji se u ovom primjeru iznosi na 250 g. Za personalizirani dnevni cilj ugljikohidrata, najbolje je raditi s certificiranim dijabetesom ili registriranim dijetetičarom kako biste odredili cilj koji vam najbolje odgovara. Sve što trebate znati

Najbolji i najgori dijabetes tipa 2 od prehrambene skupine

Kao što odaberete najbolju hranu za dijabetes tipa 2, ovdje je korisna smjernica koju morate imati na umu: Popunite polovicu ploče s povrćem ne-starchy. Okružite jelo s drugim zdravim izborima - cjelovite žitarice, orasima i sjemenkama, mršavim proteinima, mliječnim proizvodima bez masnoće ili mršavljenja te sitnim dijelovima svježeg voća i zdravih masti.

Šećer i prerađeni ugljikohidrati trebaju biti ograničeni, kaže Massey. To uključuje sodu, slatkiše i druge pakirane ili prerađene zalogaje, kao što su kukuruzni čipovi, krumpira i slično. I dok umjetni zaslađivači poput onih koji se nalaze u prehrani, ne moraju nužno šikirati šećer u krvi na isti način kao i šećer, oni ipak mogu utjecati na šećer u krvi i čak mijenjati odgovor tijela na vašem tijelu, iako je potrebno potvrditi više istraživanja ova.

Za sada, ovdje je ono što trebate znati o odabiru većine hrane za dijabetes od svake skupine hrane.

Što su hrana bogata proteinima dobre za dijabetes tipa 2?

Američka udruga za dijabetes (ADA) preporučuje mršavih bjelančevina niske razine zasićenih masnoća kod osoba s dijabetesom. Ako slijedite vegansku ili vegetarijansku prehranu, dovoljno se uzimate i pravilna ravnoteža bjelančevina može biti izazovna, ali se možete osloniti na hranu poput graha, orašastih plodova i tofua da biste dobili popravak. Jednostavno pazite da zadržite veličinu porcije kada zakažete na orašasti plodovi, budući da su također visoki u masti i kalorijama. U međuvremenu, hrana za obradu ili pakiranje treba izbjegavati ili ograničiti u vašoj prehrani dijabetesa jer, pored dodanih šećera i ove namirnice često su visoke u natrij i zbog toga mogu povećati krvni tlak i, pak, rizik od srčanih bolesti ili moždanog udara - dvije uobičajene komplikacije dijabetesa. Važno je zadržati krvni tlak prilikom upravljanja dijabetesom. Osim uzimanja dovoljno vlakana, uključivanje hrane bogate bjelančevinama u vašu prehranu može vam pomoći da ostanete zasićeni i promovirajte mršavljenje, čime se smanjuje inzulinska rezistencija, oznaka dijabetesa

Najkvalitetnije opcije:

Masne ribe, poput lososa sockeye

Konzervirana tuna u vodi

Turska bez kože

• Pileći bez kože
• Grah i mahunarke
• Jaja
• Tofu
• Najgore opcije:
• Deli meso, kao što je bologna, salama, pršut, pečena govedina i puretina
• Vruće pasa
• Kobasice i peperoni

Goveđi jerky

• Bacon
• Sladeni ili začinjeni oraščići, poput pečenog ili pikantnog
• Sladeni proteini trese ili glatke
• PITANJA: Koja je paleo dijeta? Što jesti i izbjeći, prednosti i rizici i više
• Koje su najbolje žitarice za dijabetes tipa 2?
• Suprotno popularnom uvjerenju, svi ugljikohidrati nisu ograničeni ako upravljate dijabetesom. Zapravo, ADA preporučuje cjelovite žitarice bogate vitaminom u zdravoj prehrani dijabetesa. Te hrane sadrže vlakna, što je korisno za probavni zdravlje. Vlakna također mogu promicati osjećaje punine, sprječavajući vam da se postignete zbog nezdravih zalogaja i može usporiti rast šećera u krvi. Osim toga, cjelovite žitarice sadrže zdrave vitamine, minerale i fitokemikalije koji su zdravi za svakoga, bez obzira na to imaju li dijabetes ili ne. S druge strane, žitarice u obliku popularne hrane poput bijelog kruha, kao i zrno, prerađeno ili pakirano zrno, treba izbjegavati ili ograničiti kako bi se izbjegle neželjene šiljke šećera u krvi. Također, rafinirani bijeli brašno ne sadrži iste vitamine, minerale, vlakna i zdravstvene prednosti kao i cjelovite žitarice.
• Imajte na umu da svaka vrsta zrna sadrži ugljikohidrate, tako da brojanje ugljikohidrata i praktična kontrola dijelova su ključevi za čuvanje razina šećera u krvi stabilna

Najbolje opcije (umjereno):

Divlja ili smeđa riža

Quinoa

Kruh od cjelovitog zrna, kao što je 100 posto kruha od cjelovitog pšeničnog zrna

Žitno zrno

Bijeli kruh

• Kolači
• Šećerne žitarice za doručak
• Bijela riža
• Bijela tjestenina
• Koji tipovi od mliječnih ljudi mogu jesti s dijabetesom?

Kada se kuha dobro i konzumira umjereno, mliječni proizvodi mogu biti odličan izbor za osobe s dijabetesom. Dovoljno je imati na umu sadržaj masnoća, budući da je prekomjerna tjelesna težina ili pretilo može smanjiti osjetljivost na inzulin, uzrokujući prediabetu da napreduje do punog dijabetesa ili povećava rizik od komplikacija ako imate dijabetes tipa 2. Kad god je to moguće, odlučite se za mliječne masti bez masti kako bi zadržali kalorije i nezdravu zasićenu masu u zaljevu.

• Najbolje opcije:
• Skim mlijeko
• Grubo jogurt
• Nonfat plain jogurt

Smanjeni masni sir (umjereno)

Nonfat, nezaslađeno kefir

Najgore opcije:

• Mlijeko s masnim udjelom masti ili mršavljenja (2 posto) masnoće ili svježe sir
• jogurt punomasnih masnoća
• sir od punog masnog tkiva
• RELATED: Jogurt za dijabetes: Je li jedan tip bolji od drugoga?

Što su povrće dobre za osobe s dijabetesom, a koje nisu?

• Povrće je važna skupina hrane koja uključuje u bilo kojoj zdravoj prehrani, i dijabetes dijeta nije iznimka. Veggies su puni vlakana i hranjivih tvari, a ne-starchy sorte su niske u ugljikohidratima - pobjeda za osobe s dijabetesom koji žele dobiti kontrolu nad njihovom razinom šećera u krvi, kaže Massey.
• Što se tiče ambalaže, zamrznuti veggies bez umaka jednako su hranjiv kao svježi, pa čak i niske natrij konzervirane povrće može biti dobar izbor ako ste u prstohvat. Samo pazite da gledate unos natrija kako biste izbjegli visoki krvni tlak i razmotrite ispuštanje i ispiranje slanog konzerviranog povrća prije jela, po ADA-i. Ako je moguće, odlučite se za konzervirane povrće bez natrija ili bez natrija ako se ide na tu rutu.
• Slijedite ovo opće pravilo: Cilj je napuniti polovicu ploče s povrćem bez povrća. A ako žudite od pire bijelog krumpira, iskušajte mrvi cvjetača, predlaže Massey. Također možete odlučiti za slatki krumpir, koji ljudi s dijabetesom mogu sigurno uživati ​​u umjerenim količinama.
• Najbolji opcije za bezalkoholna pića:
• Zeleni, poput špinata, keljskog i švicarskog chard

Križni veggies, kao što su brokula i cvjetača

Krastavci

Šparoge

Jicama

Prokulice

Luk

• Srca artičoka
• Peppers
• PITANKE: Koji je najbolji način za pripremu veggija ako imate dijabetes? (kukuruz
• Bijeli krumpir
• Slatki krumpir
• Jams
• Peas
• Beets
• Što su voće dobre za dijabetes i koji bi trebao izbjeći?

Voće često dobiva loš rap zbog sadržaja ugljikohidrata, ali ta skupina hrane može biti izvrsna u prehrani dijabetesa kada se odabere mudro i konzumira umjereno. Konkretno, voće može biti velika zamjena za nezdravim prerađenim slatkišima, kao što su kolači, kolači i kolačići, dok pružaju antioksidante, vitamine, minerale koji se bore za borbu protiv bolesti i zasišćuju vlakno za podizanje.

Ali kao i kod zrna, to je važno je razviti svoje vještine računanja broda kada se nosite na bombonu prirode. ADA primjećuje da mali komad cijelog voća ili ½ šalice konzerviranog voća u prirodnim sokovima ili smrznutom voću obično sadrži 15 g ugljikohidrata, dok voćni sok - manje idealan izvor voća za dijabetes - može imati toliko u 1/3 do ½ šalice.

• Također, sušeno voće nije najbolji način za dobivanje popravka. Budući da se toliko vode uklanja, posluživanje ove sorte mnogo je manje i obično manje punjenje od cjelovitog voća - ADA upozorava da samo 2 žlice grožđica sadrže iste 15 g koje sadrži cijela jabuka!
• Isto vrijedi i za konzerviranu voće: Ova sorta često sadrži slatki sirup pri visokoj koncentraciji, što bi se trebalo izbjegavati pod svaku cijenu. Trendovi sokovi slično su manje nego idealni, jer su uklonjeni od korisnih vlakana koju biste našli u cijelom plodu s kožom.
• Ali neke ugodne vijesti: Kada se konzumiraju umjereno i pripremaju sa cjelovitim sastojcima i bez dodavanja šećer, voćni sokovi mogu biti dobra hrana za dijabetes. Razmislite o čaranju vašeg hladnjaka sa nezaslađenim smrznutim voćem, tako da možete popiti jednu u žurbi za doručkom. Dodavanje sastojaka s bjelančevinama, kao što su jogurt ili mala količina maslaca od orašca, također će pomoći vašem tijelu da sporije obavi ugljikohidrate, što dovodi do manje špage šećera u krvi.
• Ako ste u nedoumici, konzultirajte glikemijsko opterećenje ( ljestvica koja vam može pomoći da izmjerite koliko će vam posluživanje određene hrane škoditi šećerom u krvi) da biste odabrali voće dobrodošlice za dijabetes.
• Najbolje opcije:
• Bobice poput borovnica, jagoda i malina

Jabuke s kožom na

Peaches with the skin on

Keljkice s kožom na

Kruške s kožom na

Naranče

Kiwi

Banane

Grožđe

• Melon
• Najgore mogućnosti:
• pakirani sokovi
• Svježi sokovi koji su dio čišćenja moda
• Konzervirano voće u sirupu
• RELATED: Najbolja hrana bogata vlaknima za osobe s dijabetesom
• Koji su izvori masti dobri i loši za dijabetes?
• Masnoće nije neprijatelj! Zapravo, dobivanje dovoljno prave vrste masnoća može vam pomoći da obuzdate nezdrave cravings, izgubite težinu i na kraju postići bolju kontrolu nad šećerom u krvi. Jednozasićene masti pronađene u avokadama, bademima i pecansima ili polinezasićenim mastima koje se nalaze u orasi i suncokretovom ulju, što može pomoći u snižavanju LDL ("lošeg") kolesterola, su izvrsni odabiri kada jedete dijabetes tipa 2.
• U međuvremenu, zasićene masti i trans masti mogu naštetiti vašem srcu i cjelokupnom zdravlju, prema American Heart Association. Da biste vidjeli trans masti, potražite pojam "hidrogeniran" na etiketama procesirane hrane, kao što su pakirani grickalice, pečene robe i krekeri. "Uvijek kažem klijentima da provjeravaju popis sastojaka kako bi bili sigurni da ne vide dijelom hidrogenirano ulje u svojim prehrambenim proizvodima", kaže Massey.
• Najbolje opcije:

Avokado

• Nuts, like
• Masline
• Edamame
• Biljna ulja, poput sojinog ulja, kukuruznog ulja, maslinovog ulja i suncokretovog ulja

Sjemenke, kao što su laneno sjeme i mliječni proizvodi

Ribe, poput lososa i tune

Tofu

RELATED: 5 'Low-Fat' namirnice koje ga čine teže kontrolirati dijabetes

Najgore mogućnosti:

Brza hrana

• Kokosovo i palmino ulje
• Pakirani grickalice, kao što su krekeri, kukuruzni čipsovi i krumpira
• Prerađeni slatkiši, poput krafne, kolača, kolačića, i muffini
• Dodatno izvještavanje Stephanie Bucklin i Melinda Carstensen