Na snježnoj zimskoj večeri uživanje u velikom zdjelu svoje omiljene hrane u restoranu zvuči prilično privlačno. No, prečesto se "snuggle up" s bogatim jelima i vaše hlače će stati previše snagu dolaze proljeće.
Možete pronaći sretan medij i uživati u omiljenoj hrani udobnosti - dajući im zdrav twist, kaže Jessica Crandall, RD, registrirani dijetetičar i glasnogovornica Akademije prehrane i dijetetike. "Pokušajte modificirati hranu za hranu ograničavanjem dijelova ili mijenjanjem recepata kako bi se uklopila u zdrav stil života", kaže Crandall. "Ovo ne znači nužno da ovo posuđujete potpuno."
Zamjenske kalorije, a ne okus
Da li vam makaroni i sir grije od glave do pete? Preokrenite ga u zdravu hranu za hranu zamjenom inačica uobičajenih kalorijskih krivaca, poput sira, vrhnja i mlijeka, s masnim udjelom masnoće ili bez masti, te se odlučite za makarone pune pšenice kako biste dobili više vlakana. "Možete upotrijebiti i ne-masni kravlji sir ili grčki jogurt kako bi bio kremeniji", kaže Crandall.
Pokušajte s ovim drugim zdravim prijedlozima za kuhanje kako biste olakšali svoju omiljenu hranu za udobnost:
- Napravite pileći potpis
- Napravite pita od jabuka upotrijebite polovicu brašna od cjelovitog pšeničnog brašna i pola bijele brašna, smanjujući šećer ili šećer pomoću nadomjestaka šećera, na vrhu rešetke i preskakanje temeljne kore u potpunosti.
- Držite se juhe s bazom za juhu za razliku od krema. Dodajte puno povrća i koristite lagano rezanje mesa.
- Koristite mršavo mljeveno meso ili mljevenu puretinu da biste napravili zdraviji mesni lanac ili mesne kuglice. Za špagete, prebacite na cjelovite pšenične tjestenine.
- Pripremite "prženu" piletinu , umočite piletinu u zamjenu jaja, a zatim u žitne pšenične mrvice i mljevene orahe prije pečenja u peći.
- Pecite rižinim pudingom koristite mlijeko bez masti i smeđu rižu. "" Predlažem da istodobno pokušavam napraviti jednu modifikaciju - ponekad ako potpuno promijenite udobnost i hranu, to ne zadovoljava vašu želju ", kaže Crandall. Ograničenja na dijelove
U redu je upuštati se u svoju omiljenu zimsku hranu ako zadržite svoje veličine dijelova male. Crandall sugerira upotrebu male ploče i prvo popunjavanje povrća ili salate kako ne biste pretjerali na bogatijoj hrani. Kako biste izbjegli želju da se prepustite, provjerite jeste li stvarno gladni, ali ne gladni. Da biste to učinili, jedite lagano ili umjereno svakih nekoliko sati tijekom dana, sugerira Gretchen Spetz, MS, RD, LD, registrirani dijetetičar s Clinic Cleveland.
Još jedan trik je naći zdraviji načina da zadovolji svoje cravings, kao što je odabir zdravije opcije koje imaju slične okuse, sugerira Spetz. "Na primjer, ako želite umak od sladoleda od vanilije s vrućim umakom od mesa, umjesto toga umjesto maslačne jogurta vanilije i maslinovog čajne žličice."
Zdrava kuhinja, udobna hrana
Želite li zdravu udobnost hrana koja se ne pakira na kilograma? Spetz sugerira ove lagane komforne hrane - receptima koji još uvijek mogu pružiti toplo, srdačno i zadovoljavajuće zimsko jelo:
Bolje punjeno pecivo krumpir:
Ubaci pečeni krumpir s 1/3 šalice bez masnoće ravnog grčkog jogurta, ¼
- Bolje pire "krumpir": Umjesto krumpira, isperite glavu cvjetača i pomiješajte s 1 žlicom margarina i 1 šalice crnih graha i 2 žlice sjeckanog zelenog luka. čajnu žličicu svake soli i papra.
- Kombinirajte četiri jabuke, tanko rezane, s 1 žlica cimeta, 1 žličicom oraščića i 2 žlice šećerne nadomjestaka. Stavite u posudu s vodom dubokom od ¼ inča i pecite na 350 stupnjeva oko 30 minuta"Jednostavne zamjene mogu vam pomoći da smanjite kalorije i poboljšate svoje zdravlje", kaže Crandall. "I to je krajnja udobnost."
