Većina ljudi može se osloniti na svoje tijelo za kontrolu šećera u krvi s inzulinom. Ali osobe s dijabetesom tipa 2 moraju jesti pametno kako bi šećer u krvi mogao biti u sigurnom rasponu. Zdrava prehrana, osobito onaj koji održava težinu, također može pomoći smanjiti potrebu za lijekovima kod ljudi s dijabetesom tipa 2.
Povrće
Jesti: Špinat, rajčice, krastavci, brokula, , cvjetača i šparoga.
Izbjegavajte: Povrće s povrćem i pecivo - dodaju dodatne kalorije, ugljikohidrate i masnoću.
Savjet za kuhanje:
Pokušajte pržiti povrće s pospite maslinovim uljem, paprom, prstohom soli i malo soka od limuna.
Škrob Ne jesti:
Kruh i tjestenina, smeđa riža i zob. Cijeli zrnati škrob daje vam više vitamina, minerala i vlakana od bijelih ili rafiniranih verzija. Izbjegavajte:
Bijeli kruh, čips i kolači, koji ubrzano povećavaju šećer u krvi. Savjet za kuhanje:
Domaća zobena kaša za doručak
Plodovi Ne jesti:
Mali obroci od bresaka, jabuka, naranče, bobica, kivija i drugih voća. Jellies i sokovi od voća s dodanim šećerom
Savjet za kuhanje: Slojevito bobičasto voće s niskom masnoćom,
Mliječni
Ne jesti: Neflavored i jogurt, mlijeko i sir, niske masnoće. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća daju proteine, kalcij, vitamine i minerale u svakom serviranju.
Izbjegavajte: Mliječni proizvodi punih masnoća. Dolaze s dodatnim kalorijama i zasićenom masnoćom koja povećava LDL ili "loš" kolesterol. Ne zaboravite da dijabetes povećava rizik od bolesti srca.
Savjet za kuhanje: Niska masnoća, obični jogurt je zdrava zamjena za kiselo vrhnje u mnogim receptima.
Protein
Jesti:
Izbjegavajte: Masni rezovi mesa i prerađenog mesa, poput kobasica i vrućih pasa
Savjet za kuhanje: Obrezivanje vidljive masti od mesa i peradi i koristite metodu kuhanja s niskom masnoćom, kao što je pečenje ili pirjanje.
