UTORAK, 26. veljače 2013. - Žene koje jedu hranu bogatu željeznicom su manje od 30 do 40 posto manje nego u željeznici, što je vjerojatno zbog kemijske predodređenosti. vjerojatno da će razviti predmenstrualni sindrom ili PMS od žena koje konzumiraju manje količine, istraživači sa Sveučilišta Massachusetts, Amherst, izvješćuju u American Journal of Epidemiology .
Studija - jedan od prvo kako bi se utvrdio utjecaj prehrambenog unosa minerala na PMS simptome - sugerira da veza između željeza i PMS svibanj odražavati željezo ulogu u tijelu proizvodnju serotonina, kemikalije koja regulira raspoloženje i emocije.
"Iron također pomaže u sprečavanju umora, što je i problem s PMS-om ", objašnjava Joan Salge Blake, RD, klinički profesor o f nutrition na Sveučilištu u Bostonu koji nisu radili na studiji. Blake kaže da je željezo važan za kognitivnu funkciju dobro poznato, a kaže da željezo također pomaže u poboljšanju funkcije mišića i smanjenju umora u mišićima.
Istraživači su koristili podatke koji su prijavili samo oko 3.000 žena upisanih u potencijalnu medicinsku studiju II. Nijedna žena nije prijavila PMS na početku 10-godišnjeg razdoblja studija. Nakon deset godina više od 1.000 žena prijavilo je PMS. Prilagođavajući se za unos kalcija i druge čimbenike, istraživači su tada usporedili prijašnji unos minerala koji su izvijestili žene s dijagnozom PMS-a s onima žena koje su imale malo ili nimalo simptoma. [
] Žene koje su konzumirale najviše hemijskog željeza - pronađeni oblik u biljnoj hrani i dodatcima željeza - imali su najmanji rizik PMS-a. Zanimljivo je da je razina željeza povezana s nižim rizikom od PMS-a bila neznatno veća od trenutne preporučene dnevne količine - 20 mg, što je za 18 mg. Blake kaže da su odgovarajuće razine željeza neophodne za ljude svih dobnih skupina, posebno menstruacije žene. Meso, riba i perad su neki od najboljih izvora željeza, kao i biljnih izvora, kao što su grah i kruh od željeza, žitarice i tjestenine, kaže ona. Ključ za biljne izvore željeza, kaže Blake, jest da ih se parne s hranom bogatom vitaminom C kako bi se pojačala apsorpcija željeza. "Ako jedete cijelu pšeničnu tjesteninu koja je obogaćena željeza, umiješajte ga s umakom od rajčice", predlaže. "Ako imate ujutro žitarice, posjedujte citrusno voće."
Budući da visoki unos željeza može doći sa zdravstvenim rizicima, žene se uvijek trebaju posavjetovati s liječnikom i registriranim dijetetičarom prije početka dodataka željeza, Blake kaže: Visok unos cinka također je povezan s nižim rizikom PMS-a u studiji. Žene koje konzumiraju najveću količinu kalija - pronađene u banani i krumpiru - imale su veći rizik od PMS dijagnostike od žena koje su konzumirale najnižu količinu kalija. Kalijska uloga u PMS može biti zbog toga što pomaže u regulaciji ravnoteže tekućine u tijelu, što utječe na PMS simptome kao što je oticanje i nadutost. Potrebno je više istraživanja kako bi se ispitala ova veza.
Općenito, nije bilo bitno jesu li minerali iz dodataka ili izvora hrane, napominju istraživači. Unos drugih minerala, uključujući magnezij, bakar, natrij i mangan, nisu bili povezani s rizikom PMS-a u studiji.
