Kuhanje za nekoga s hepatitisom - Centar za hepatitis

Infekcije hepatitisa mogu dovesti do oštećenja jetrenih stanica, pa čak i do uništavanja jetrenih stanica. Jetra su središnje za naše zdravlje jer mijenjaju hranu koju jedemo u energiji koju trebamo preživjeti. Srećom, jetra ima izvanrednu sposobnost liječenja.

Ako ste skrbnik za nekoga s hepatitisom, možete pomoći u zaštiti zdravlja jetre jetre pružanjem odgovarajuće hrane.

"Uz umjerenu vježbu i osam sati sna po noći, ljudi s hepatitisom trebaju jesti zdravu, uravnoteženu prehranu dok piju puno vode ", rekla je Tara Harwood, registrirana dijetetičarica u klinici Cleveland u Ohiu." Zdrava prehrana je ona koja ima nisku masnoću "

Kako lijekovi mogu utjecati na apetit

Ne postoji posebna prehrana koja je specifična za hepatitis. Morate osigurati zdrave hrane, održavati zdravu težinu i poduzeti određene mjere opreza.

Imajte na umu da uobičajeni simptomi hepatitisa mogu uključivati ​​mučninu i gubitak apetita. Ljudi s virusnim hepatitisom moraju biti tretirani lijekovima koji se nazivaju interferoni, što može uzrokovati:

• mučninu
• povraćanje
• metalni okus
• čireve u ustima ili grlu

Iz tih razloga osobe s hepatitisom može biti u opasnosti da ne dobije odgovarajuću prehranu.

RELATED: 8 Savjeti za prevenciju infekcije hepatitisa C

Savjeti za dobru prehranu s hepatitisom

"Uobičajeni razvoj osoba s kroničnim hepatitisom je pothranjenost - to bi trebalo biti prepoznato rano tako da se može liječiti ", savjetovao je Rand G. McMillan, glavni klinički dijetetičar u Ochsner Medical Center u New Orleansu." Registrirani dijetetičar ili nutricionist može vam pomoći stvoriti određeni plan prehrane koji će vam pomoći da preokrenete pothranjenost. "

Evo savjeta koje valja razmotriti kada je u pitanju prehrana za osobu s hepatitisom:

• Balance Ponuda hrane iz svih četiri skupine hrane i obratite pažnju na osnovne smjernice dobre prehrane. To znači žitarice i žitarice, povrće i voće, mliječni proizvodi i proteini od riba, mesa, orašastih plodova, soje i jaja.
• Apetit. Osobe s hepatitisom mogu se prebrzo napuniti ili nemaju apetita. "Cilj za česte manje jela i zalogaje, a ne samo tri velike obroke", rekao je Harwood. "Mekana ili tekuća hrana koja nije previše vruća ili hladno najlakše je podnijeti. Ako se netko osjeća bolesno, izbjegavajte začinsko ili masnoće hrana.” McMillan je predložio da uzimaju u obzir prehrambene dodatke kao što su osiguranje ili povećanje između obroka ili povećanje unosa kompaktne hrane visoke energije kao što je cijelo mlijeko ili konzervirano voće u teškom sirupu.
• Salt. McMillan je rekao da ograničavanje soli na manje od 2.000 miligrama dnevno pomoći će smanjiti količinu tekućine koju pacijent zadržava. "Hrana kao što su juhe od konzerve, ukiseljeno meso, sir i mnoga druga prerađena hrana bogata su soli. Pročitajte etiketu hrane za sadržaj natrija. Ako je predmet ima više od 300 mg natrija po obroku, onda se smatra visokom soli ", rekla je.
• Protein Protein je potreban za liječenje jetrenih stanica oštećenih hepatitisom, ali previše proteina može preopteretiti Osobe s bez encefalopatije ili s nekompliciranim hepatitisom trebaju jesti dovoljno proteina kako bi se spriječio daljnji gubitak bjelančevina.
• Masti. Masti su važni u prehrani za skladištenje energije, ali postoje dobre masti i loše masti. Osigurajte zdrave masti u obliku orašastih plodova, maslinovog ulja i ribljeg ulja. Izbjegavajte masti od mesa, peradi i maslaca i pazite na trans masti koja se mogu naći u prženim namirnicama, kolačićima i krekeri.
• Voće i povrće Trebate poslužiti najmanje pet obroka svaki dan. Plodovi i povrće su visoko u antioksidansima koji mogu pomoći regeneraciji jetrenih stanica koje su oštećene hepatitisom.
• Ugljikohidrati. Ova hrana bi trebala nadoknaditi većinu prehrane. Poslužite mnogo žitarica, kruha i tjestenine, ali pokušajte upotrijebiti cjelovite žitarice koje sadrže klica i mekinje, za razliku od rafiniranih zrna, poput bijele riže ili bijelog kruha.

Posebne mjere opreza pri hrani

Ako je jetra već oslabljena od hepatitisa, važno je izbjeći bilo kakve daljnje štete koje bi mogle ojačati jetru. Hepatitis tipa A može se širiti od kontaminirane hrane. Neki lijekovi, uključujući alkohol i prekomjerne lijekove, također mogu oštetiti jetru. Stoga, važno je imati na umu sljedeće kada se brinete za nekoga s hepatitisom:

• Sigurnost hrane "Osobe s hepatitisom moraju izbjegavati školjke bez sirove ili nedovoljno zdrobljene hrane, sve meso, voće i povrće treba prati uklanjanje štetnih ostataka, pranje ruku je vrlo važno, a ruke moraju biti oprane prije i poslije rukovanja hranom ", upozorio je Harwood.
• Mjere predostrožnosti vitamina. Najbolji način dobivanja dovoljno vitamina je kroz uravnoteženu prehranu. Previše vitamina A ili D može dodati stres jetre oštećene hepatitisom. Budite oprezni u vezi s korištenjem bilo kojeg dodataka mega-vitamina, rekao je McMillan. "Pitajte svog liječnika ili dijetetičara, ako biste trebali dodati vitaminski dodatak."
• Alkohol i acetaminofen Osobe s hepatitisom ne bi trebale piti alkohol, a alkohol u bilo kojem obliku zadržava oštećene stanice jetre od oporavka, a kada se kombinira alkohol s acetaminofenom, popularnim sastojkom za ublažavanje boli u lijekovima bez recepta poput Tylenola i drugih, moglo bi doći do iznenadnog i ozbiljnog zatajenja jetre.
• Biljni lijekovi Neki prirodni biljni lijekovi mogu biti opasni za nekoga s hepatitisom.

Ako ste skrbni za nekoga s hepatitisom, liječite bolesnika i liječite ih prije nego ih pokušate. Biljni tretmani koji mogu naštetiti jetri uključuju: Kava-Kava, pennyroyal, Jin Blu Huan, Gordolobo biljni čaj, skullcap, visko, , ovi prijedlozi mogu vam pomoći da voljenom osobom pružite uravnoteženu ishranu. Budite sigurni da izbjegavate hranu i lijekove koji mogu biti štetni za oporavku jetre, a usko surađuju s profesionalnom prehranom i liječnikom.