Stvaranje života s dijabetesom tipa 2 malo slatko

Stacey Harris

Ne propustite ovo

okrugli stol: ono što stvarno želi živjeti s dijabetesom tipa 2

Vaš vodič za zdrav naviku za tip 2

Prijavite se za naš život s dijabetesom

Registrirajte se za više BESPLATNIH dnevnih biltena o zdravlju.

Uđite u slastičarnicu i svatko može biti tvrd da se odupre napast visokog šećera. No, za nekoga s dijabetesom tipa 2 koji radi puno radno vrijeme kao kuhar, izbjegavanje tih delicija može biti najteži dio posla. "Kockanje, definitivno!" Najveća je svakodnevna borba za Stacey Harris, 64, kuhara koji živi i radi na području Pittsburgha. Harris, koji odlazi u nadimku, dijabetički pekarski kuhar, provodi svoje dane stvarajući konfekcije prijateljske dijabetesom. To znači da mora neprestano provoditi testiranje okusa - i iako ne želi da gotov proizvod ide na otpad, ne može upuštati u

previše

mnogo dobrih stvari. "Iako su moji kolači prihvatljivi za dijabetes, ako jedem previše u jednom trenutku, to će podići šećer u krvi", kaže Harris. "To je izazov za mene." Harris je dijagnosticiran dijabetes tipa 2 tijekom hospitalizacija kada je bila u kulinarskoj školi više od 20 godina. "Nakon što sam se otpustila, počeo sam gledati sve moje recepte i pomislio sam:" Oh, ne, sad ne mogu biti šećer kolača zbog svih šećera ", prisjeća se. Ali umjesto da prihvati poraz, Harris je odlučio pomaknuti svoj fokus na izradu zdravih deserata koji su prihvatljivi za dijabetes. Miješanjem brašna - na primjer, bijelom brašnom od cjelovitog zrna - stvara zdravije mješavine za pečenje. Harris također koristi zamjenu šećera i čini zdravije verzije maslaca, pomiješana s uljem canola, kako bi smanjila zasićene masnoće. Ostali izazovi upravljanja dijabetesom na poslu Uspjeh kolača nije jedini izazov za Upravljanje dijabetesom tipa 2 s kojim se suočava u karijeri, kaže Harris. Tu su i dugi sati, što može biti vrlo nepredvidivo za ovu samostalnu pekaru. Može započeti u 7 ujutro i raditi ravno sve do ranog sljedećeg jutra. Stres - uključujući stres dugih radnih sati i biti vaš šef - može imati bezbroj negativnih učinaka na osobe s dijabetesom, tvrdi američki Udruga za dijabetes. Previše stresa može otežati kontrolu šećera u krvi i dobro jesti, a može čak i utjecati na razmišljanje i donošenje odluka. Osim toga, nepredvidivi raspored može zabrinjavati i um i tijelo. "Volimo rutinu - pomaže nam da pazimo na ono što radimo", kaže Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, autor

Vodič za bolju prehranu

i glasnogovornik Akademije prehrane i dijetetike. "Dosljedna rutina pomaže nam da se držimo svakodnevnih zadataka upravljanja dijabetesom. Nedosljedni raspored rada može baciti sve drugo izvan ravnoteže. "Dnevni zadaci kao što su jesti u redovitim razmacima i praćenje šećera u krvi mogu biti teže izazvati - i to može biti lakše zaboraviti.

Stvaranje uravnoteženog, zdravog života

Kao veteran koji živi s dijabetesom, Harris zna važnost brige o sebi. Iako ne može mnogo poduzeti da kontrolira svoj raspored rada, ona je u skladu s dnevnim lijekovima i zdrave prehrane, bez obzira što se još događa. "Pokušavam jesti low carb dijetu - uglavnom meso, ribu , peradi, zelenog povrća i salata ", kaže Harris. Ona planira i priprema jela ispred vremena, tako da je uvijek kuhala piletinu ili neki drugi protein, kao i salatu, spremni ući u hladnjak. Ona također drži neke osnovne elemente, kao što su tvrdi bomboni i prehrambeni trzaji razvijeni za osobe s dijabetesom, u slučaju da joj šećer u krvi pada.

Harris također štiti vrijeme za redovito vježbanje i čini točku dobivanja adekvatnog sna, što kaže kako je nužna za nju da se dobro osjećaju. "Uvijek ću dobiti noć od sedam do osam sati spavanja", kaže ona. "Moguće je da kasno odem u krevet, ali prilagodit ću svoj raspored kako bih dobio dovoljno spavanja." Osim toga, Weisenberger naglašava važnost održavanja popisa prioriteta za obavljanje posla i uzimanja kratkih prekida nekoliko puta dnevno da se opustite. "Dišite, budite svjesni, učinite nešto ugodno", predlaže. "Stvorite strukturu gdje ne postoji". Na primjer, možete pokušati početi i završavati svaki dan na sličan način, možda s ranim jutarnjim šetnjama i šalicom bez kofeina prije kreveta. "Struktura i rutina mogu biti umirujuće i pomažu nam da ostanemo usredotočeni." Iskušenje ukusnih deserta nije dovoljno da utječe Harris s puta dobrog zdravlja. "Bez obzira koliko vam je stresan posao, morate uzeti vremena da uzmete lijekove, vježbate i obratite pozornost na ono što jedete", kaže Harris. Ona priznaje da je njezina linija posla može izazvati upravljanje svojim dijabetesom tipa 2 - ali nema ničeg slađe od posla koju voli.