Svi znamo da su limuni ukusni, dodavajući kuhanje od citrusa na sve, od salata i koktela. I rublje zdravstvenih prednosti je ozbiljno impresivno - ne samo da voće sadrži antibakterijska svojstva koja čiste bubrege i jetru i ojačavaju vaš imunološki sustav, već nudi visoku dozu vitamina C i antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala i pomažu u održavanju izgleda mlađe.
* Zdravstveni napor: Idite naviku započeti dan s čašom vruće vode i limuna - započeti metabolizam i dobiti jutro na zdrav početak!
Što manje ljudi zna je da limuni također imaju neke neočekivane koristi. Evo sedam načina na koje ružno voće može riješiti vaše najdublje kuhinjske dileme i poboljšati vaše obroke.
1. Spriječiti Browning: Nekoliko squeezes od sok može učiniti čudesa za avokado, jabuke, banane i oguljene sirovi krumpir, budući da sok od limuna je samo kisela da spriječi oksidaciju koja se pretvara u proizvodnju smeđe. Pokušajte ovaj trik sljedeći put kada se pripremate za pripremanje jela ispred vremena ili kada postavite pladanj svježe rezanih voća za umakanje u čokoladnu fondu.
Za čvrste listove lišća, posipajte ih u zdjelu hladne vode + ½ šalice soka od limuna, a zatim stavite u hladnjak na sat.
Tweet
2. Zaustavite zalijevanje riže: Imate li problem s grubom rižom? Imate sreću - dodajte nekoliko kapi limuna u vodu za kuhanje kako biste spriječili da se riža ne lijepi zajedno. Dodano plus? Sok od limuna također će izbjeljivati rižu i zadržati da izgleda sjajno na tanjuru! Pokušajte ovaj savjet sa našim receptom zelenog čaja.
3. Držite Brown Sugar Soft: Sok nije jedini korisni dio limuna; njegova super vlažna i okusna kora također može raditi čudesa u kuhinji. Dodajte komad kože (s celulozom u potpunosti uklonjen) u kutiju od smeđeg šećera da se ne zadrži i ne stvrdne. Na taj način, nećete morati pročišćavati sljedeći put kad napravite naš starinski mlinac.
4. Crisp Your Salata: Nema potrebe da bacaju tu limp salatu! Malo sok od limuna i voda mogu vam pomoći vratiti lišće u život. Za hrskav up limp lišće, potopiti ih u zdjelu hladne vode i ½ šalice soka od limuna, a zatim u hladnjaku oko sat vremena. Lišće će izaći obnovljeno i spremno za jelo. Isprobajte na jednostavnoj zelenoj salati na vrhu s našim pečenim češnjakom.
RELATED: 7 načina s cvjetača
5. Kuhajte savršenu tvrdo kuhana jaja: Čak i ako ste savladali savršeno kuhana jaja, pokušajte četkati jajaste ljuske s limunovim sokom prije nego ih dodate u lonac za malo osiguranje. Sok od limuna pomaže u održavanju školjki od pucanja tijekom kuhanja, a također im olakšava guljenje nakon što budu spremni jesti. Pokušajte s ovim tehnikom prije nego što uživate u jajašima u našoj zlatnoj polenti i umaku od umakom od gorušice.
6. Tenderize Meat: Sok od limuna je veliko mesno pranje; kiselost nježno razgrađuje vlakna u mesu, ostavljajući ga užasno vilicom. Vidi ga na djelu s odrezanim salatom-punjenim džepovima ili našim marokanskim aromatiziranim svinjetinom Ragu.
7. Poboljšajte okus: Posljednje, ali sigurno ne manje važno, ukusan okus limuna može potpuno preobraziti obrok. Osvjetljava kremenske jela, uravnotežuje okus u plodovima mora i velika je zamjena za natrijeve soli za prskanje soli. Iscijedite limune nad našim Sizzled Citrus škrpinom, isprobajte ih s našim šparogama ljubitelja limuna, i dobijte zestite sa Fettuccine s Shiitake gljivama i bosiljakom.
