Mrkva od tikvica -

Vaša djeca se neće žaliti da moraju jesti svoje povrće kad dođu u kolač! Imajte jedan od ovih i nikad nećete propustiti masnoću ili kalorije u artičnom tijestu kupljenog kolača! Za upravljivu 132 kalorija, prehrambeni blizanci, autori Vege Cure Twinsove prehrane, stvorili su ukusni jutarnji obrok ili snack koji je također pun hrane, nudeći važne hranjive tvari poput željeza, kalcija, vitamina C i vlakana.

Sastojci:

Sprej za kuhanje

1/2 šalice bijele brašna

1/2 šalice cjelovitog brašna

1 čajna žličica praha za pecivo

1/4 čajna žličica soka za pečenje

3/4 šalice smeđeg šećera

2 jaja, tukli

1 1/2 šalice isjeckane mrkve

1 1/2 šalice isjeckane tikvice

1/2 čajna žličica svježeg ribanog đumbira

1 šalica odrezana baka smith jabuka

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

U veliku zdjelu pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i smeđi šećer. U drugu zdjelu pomiješajte mokre sastojke: jaja, mrkva, tikvica, đumbir i jabuka.

Kombinirajte sadržaj dviju posuda i pomiješajte dok ne postignete ujednačenu teksturu. Ulijte 1/3 šalice tijesta u svaku šalicu kolača

Pecite dok mufini ne budu čvrsto na dodir i lagano smeđi na rubovima. Dopustite da se ohladi pet minuta prije uklanjanja iz kantine. Oslobađanje muffinaca u tavi dulje može rezultirati zamućenim muffinima. Nakon što se muffini ohlade na sobnu temperaturu (oko 30 minuta), mogu se umotati u plastičnu foliju ili hermetičan spremnik i hladiti.

Napomena: Dopustite da se muffini potpuno ohlade prije omatanja kako bi ih spriječili da postanu mokra. Činjenice (po porciji):

Kalorije: 132, ukupna masnoća: 1g, sat. masnoće: 0g, kolesterol: 35mg, natrij: 93mg, ugljikohidrati: 28g, dijetalna vlakna: 2g, šećeri: 15g, protein 3g * Prosjek dnevne vrijednosti: vitamin A 47%; vitamin C 9%; željezo 6%; kalcij 5%