Poslužuje 6
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Sastojci:
- 1 šalice smrznute organske borovnice
- 2 žlice organskog meda
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1½ lbs.
- 1 žlica šećera
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 žličica cimeta
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1 šalica bademi
- 1 / 4 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
- 1/4 čajna žličica soka
- Prsten soli
- 2 žlice soje kokosovog ulja
- 1 bjelanjka
- 1 žlica organskog meda
- 1 čajna žličica limuna
- 1/2 čajna žličica svježeg limunovog soka
- 1/4 čajna žličica ekstrakta badema
- 4 1 oz.
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
- U malu posudu dodajte 1 šalicu zamrznute borovnice, 2 žlice meda i 1 čajnu žličicu od kukuruzni škrob. Na srednjoj visini topline, pustite smjesu na pirjati. Kao što borovnice kuhaju, razbijte ih žlicom na stranu posude.
Pecite umak dok se ne zgusne, 5-6 minuta.
Ravnomjerno podijelite umak od borovnice u 6 8 oz. zidne posude.
Velike kockice 1½ lbs.
U zdjelu za miješanje, dodajte breskve, 2 žlice meda, 1 žlica šećera, 1 žličicu kukuruznog škroba, 1 žličicu cimeta i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Ravnomjerno podijelite i dodajte punilo breskve na 6 staklenke. Punjenje treba staviti na vrh umak od borovnica.
Za procesor hrane, dodajte 1 šalicu brašna od badema, 1/4 šalice brašna od cjelovitog pšenice, 1/4 čajnu žličicu sode za pečenje i prstohvat soli. Pulsirati nekoliko puta sve dok se sve ne kombinira.
Dodajte 2 žlice soje kokosovog ulja u procesor hrane i impulsujte još nekoliko puta sve dok mali šljunak ne oblikuju i kora izgleda kao grubo obrok.
Za procesor hrane dodajte preostali sastojci: 1 bjelanjka, 1 žlica organskog meda, 1 čajna žličica limuna, 1/2 čajna žličica sok od limuna i 1/4 čajna žličica ekstrakta badema. Pulse sve dok se sve ne kombinira i oblikuje tijesto. Budite pažljivi da ne prelaze mješavinu.
U svakom od šest staklenki, podijelite ravno i stavite tijesto na punjenje breskve. Lagano glatko tijesto izvadite žlicom. Tijesto ne mora biti savršeno glatka ili izrezana; ona će se raširiti dok puni punjenje.
Stavite 6 posuda na tavu i stavite ih u pećnicu. Pecite 20 minuta ili dok kora nije zlatno smeđa. Neka pite ohladi najmanje 10 minuta prije posluživanja.
Na svaku kuhanu tortu popijte svježe borovnice.
Nutricionističke informacije po posluživanju (1/6 receptu):
Kalorije: 339,7, Protein: 7,747 g, Ugljikohidrat: 47,5 g, dijetalna vlakna 5,68 mg, željezo: 1,489 mg, magnezij: 77,6 mg, kalijev: 340,3 mg, natrij: 5,68 g, ukupna masnoća: 15,9 g, zasićene masnoće: 5,605 g, 87,7 mg
