Uživanje u obroku u restoranu jedno je od jednostavnih užitaka života. Ali ako ste blagovali s dijabetesom, može biti teško zadržati se s planom prehrane dijabetesa.
"Združivanje ne mora sabotirati plan vašeg dijabetesa", kaže Vandana R. Sheth, RDN, CDE, glasnogovornik Akademije prehrane i dijetetike. "Ključ je imati akcijski plan, postavljati pitanja u restoranu, napraviti zamjene, promatrati svoje dijelove, biti svjesni i uživati u blagovaonici".
Učenje kako dekodirati restorane izbornika može vam pomoći da napravite najzdravije izbore kada izađete na jelo.
Izbor riječi za izbjegavanje
Budući da sadrže visoku razinu masnoće, natrija ili šećera, mnoge opcije izbornika mogu biti loš izbor za dijabetes. Potražite ove upozoravajuće riječi i izbjegavajte ove izbore za jelovnike:
Slanu hranu. Sirenje na prženu hranu znači dodatne ugljikohidrate u vašem obroku, prema American Association of Diabetes Association (ADA). Fried je hrana bogata kolesterolom, trans masnoćama i zasićenim mastima - sve to može povećati rizik od bolesti srca. Slanjem pržene hrane često možete povećati šansu za razvoj dijabetesa tipa 2 i bolesti srca, prema istraživanju objavljenom u kolovozu 2014. godine u American Journal of Clinical Nutrition . Budući da osobe s dijabetesom već imaju veći rizik od srčanog ili moždanog udara, važno je izbjegavati prženu hranu. Nemojte naručiti ništa na izborniku opisanom kao "hrskav", "hrskavo", "oštećen", "tempura" ili "napitak", kaže Veronica Salsberg, RD, LDN, dijetetičar u Joslin Diabetes Centeru u Bostonu. > Prehrane jela koja su označena kao "kremasto", "mastan", "ugušćeni", "učitani", "au gratin" ili "sirevi". Ovi opisi često znače "Masnoće je okusan i često se dodaje kako bi se poboljšala tekstura hrane i pružila bogat ukus", kaže ona, a također se brine za pripremu, marinade i umake, kaže Salsberg. Dodavanje teškog, kremastog umaka na pileća prsa grla mogao bi udvostručiti masnoće i kalorije. " Hrana s visokim šećerom
Možda već znate da se deserti mogu napuniti šećerom, ali i paziti na opcije označene" Visoko natrijska hrana
Sol se često slobodno dodaje u hranu za mlijeko ponovno okus, kaže Salsberg. Rezanje unosa soli može pomoći snižavanju krvnog tlaka, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, dvije zajedničke komplikacije kod dijabetesa. Kako biste smanjili količinu soli u prehrani, izbjegavajte namirnice koje su opisane kao "ukiseljeno", "pušeno" ili "au jus". Također bdjeti za "koktel", "soja" ili "teriyaki" umaci kao i "MSG". Potražite ove dijabetes-friendly hrane na izborniku
Uglavnom su dobre hrane izbora na restoranu izbornika - samo trebate biti kreativni (i malo detektiva): Namirnice zdrave zdrave tehnike
Izbjegavajte jelovnik za jela opisana kao "pečena", "pečena", "na žaru", "ukiseljena", "steamed", "kuhana" ili "pržena", kaže Salsberg. Ali vaš detektivi ne prestaju tamo - pitajte svog poslužitelja za pojedinosti. "Ove se namirnice još uvijek mogu kuhati s dodanim masti", kaže ona. "Riba koja je ukiseljena u vodi, juhu ili vinu bit će niža u kalorijama od riba koja je ukiseljena u maslinovom ulju."
Hrana na bazi veggie i bjelančevina
Povrće i lean bjelančevine su spojnice zdravih jela koja se pripremaju kod kuće, pa slijedite isti koncept kada odrastate s dijabetesom. "Dobri izbor jelovnika može uključivati opcije proteina, kao što su piletina ili riba koja je na žaru, u prahu ili pečena", kaže Salsberg. Odlučite se za povrće opisano kao "steamed" ili salate bez nezdravih preljeva (mislite na krutve, sir i kremasti zavoji). Planiranje za dijabetes Uspjeh blagovanja
Kako biste se sami držali zdravih izbora, redovito jedite tijekom dana kako biste spriječili prejedanje i slab izbor kad izađete van jesti. "Provjerite mrežni restoran na mreži prije nego odete kako biste mogli shvatiti svoje mogućnosti", kaže Sheth. Preskoči alkohol i slatke napitke. Umjesto toga pijte vodu. I pitajte poslužitelje da ne daju tortile ili kruh na vaš stol, kaže Sheth. Budite prvi na vašem stolu kako biste naručili, tako da niste u iskušenju da naručite iste krumpiriće koje je vaš prijatelj učinio, kaže Salsberg.
Slobodno nudite posebne zahtjeve - kao da traži da se vaše jelo pripremi bez dodane soli ili da se na stranu poslužuju zavoji i umaci, kaže ADA.
Za promatranje veličina obroka, pokušajte naručiti iz predjelo, jelovnika ili salata. Ako želite entrée, podijelite ga s prijateljem ili odmah zatražite da se polovica toga stavlja u okrugli okvir za jelo kasnije, predlaže ADA.
"Ako se prekomjerno bavite, nemojte se sami pobijediti ili osjeća krivnju zbog toga ", kaže Salsberg. "Samo stavite taj obrok iza vas i krenite dalje."
