P: Nedavno sam postao vegetarijanac i primijetio sam da imam više plina nego inače. Bilo koji prijedlog?
O: Vaše tijelo će vjerojatno doživjeti razdoblje prilagodbe kada se pretvorite iz prehrane svih dobavljača, jedete i životinjsku i biljnu hranu, na vegetarijansku prehranu, jedući samo biljnu hranu. Nemojte odustati od nove prehrane. Razumijevajući uzrok povećanog plina i nekoliko manjih preinaka u vašim prehrambenim navikama, vegetarijanstvo možete lakše učiniti vašim crijevima.
Vegetarijanska prehrana često je mnogo veća u vlaknima od biljnih proteina, kao što su suhi grah, soja i cijela zrna, imaju veliku količinu vlakana - za razliku od hrane životinjskog proteina, kao što su meso, riba i perad.
Vlakna su neprobavljiva ugljikohidrata sastavljena od velikih lanaca i stabala sličnih struktura šećernih molekula, obično nazvanih škrobova, ili polisaharida i oligosaharida. Vlakna se također mogu naći u plodovima i križnim povrćem kao što su cvjetača, brokula, kupus i prokulica. , Kako ti škrobovi prolaze neprobavljeni kroz probavni trakt, oni se fermentiraju u donjem crijevu i proizvode crijevni plin. S druge strane, vlakna imaju mnoge zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje srčanog rizika, kontrolu šećera u krvi i probavu.
Prilikom prelaska na vegetarijansku prehranu s visokim vlaknima vjerojatno ćete osjetiti više plina. Tijekom ove prijelazne faze, vaša crijeva koloniziraju nove bakterije potrebne za pomoć u probavi. S vremenom će se vaše tijelo prilagoditi povećanju vlakana u vašoj prehrani, a vi ćete imati manje plina i nadutost.
Kako biste pomogli prijelazu gutanja, pokušajte dodati jogurt žive kulture na svoju prehranu. Ako slijedite vegansku prehranu koja uopće ne sadrži životinjsku hranu, jogurt se može zamijeniti probioticima, dodatak koji sadrži samo bakterijske kulture. Ove žive kulture ili probiotici su dobre bakterije koje pomažu u promicanju prirodne ravnoteže bakterija u probavnom traktu. Jedna oprez: uvijek počnite jogurta i probiotike polako kako biste dozvolili da se tijelo prilagodi. Povećanje prebrzo će vjerojatno pogoršati vaš problem plina, a ne bolje.
Druga mogućnost smanjenja plina jest pokušati proizvode koji sadrže enzim alfa-galaktozidazu, napravljenu od gljiva Aspergillus niger, koja pomaže probaviti ove škrobove pa manje crijevnih plinova. Možda vam je potreban dodatak enzima tijekom prijelazne faze na vegetarijansku prehranu.
Konačno, uvijek možete biti osjetljiviji na plin iz određene biljne hrane. Cilj je uključiti što veći broj biljnih namirnica, no možda želite ograničiti ili čak izbjeći nekoliko osobno uvredljivih proizvođača plina. Ne brinite; i dalje ćete uživati u blagodatima vegetarijanske prehrane čak i ako ne jedete svaku pojedinu biljnu hranu na raspolaganju.
NEXT: Pomoć za gas i opadanje trbuha
Christine Gerbstadt, MD, RD, prakticira liječnik i nutricionist u području Washingtona, DC. Autorica je Liječničkog detona: Ultimate Weight Loss Prescription.
