Kada je riječ o njezinoj težini, Zoe Stark ne smatra se savršenom ženom. Ona je težak za izgubiti 20 kilograma, ali prije 100 godina "savršeno" je točno kako New York Times opisuje ženu s Zoeovim tipom tijela. Elsie Scheel je 5'7 "i težila je 171 funti dajući joj indeks tjelesne mase od 27, baš kao i Zoe. U članku iz 1913. tiskano je mjerenje gospođe Scheel i gushed da u njezinoj "fizičkoj mehanizaciji nema niti jednog nedostatka."
Danas BMI između 25 i 30 godina smatra se prekomjernom težinom. BMI iznad 30 smatra se pretiljenim. Prema tim standardima, i Elsie i Zoe su previše teški.
No, nova istraživanja ukazuju da su ih imali ispravno 1913.
Istraživači su uspoređivali stopu smrtnosti među različitim težinskim razredima. Samo dva najviša stupnja pretilosti (osobe s BMI iznad 35) imale su veći rizik od umiranja. Ljudi u kategoriji prekomjerne težine zapravo su malo bolje od onih u "normalnoj" težinskoj kategoriji. "Ponekad to iznenađuje ljude", kaže voditeljica Katherine Flegal, doktorica s CDC-om. "Otkrili smo da je prekomjerna tjelesna težina povezana s neznatno smanjenom smrtnošću."
Ne bi se iznenadilo "medicinskom istražitelju" koji je 1913. izabrao Elsie Scheel kao primjer "savršene" žene. Zoe ističe: "Prije samo 100 godina danas." Zoe je aktivna, dobro jede i osjeća se sasvim u redu. Ali ona i dalje želi izgubiti težinu. "Ne sviđa mi se kako izgledam u odjeći", kaže ona
