Sadržaj:
- Zašto zasićena masnoća može povećati rizik od raka
- U studiji, sudionici koji su prijavili veći unos masnoće imali su veću masu tjelesne mase ex (BMI). To također može ukazivati na činjenicu da prekomjerna tjelesna težina ima ulogu.
Istraživanje sugerira da ljudi koji jedu puno zasićenih masnoća ima veću vjerojatnost da će razviti rak pluća u usporedbi s onima koji slijede malu količinu prehrane. Prema studiji objavljenoj u rujnu 2017. u Journal of Clinical Oncology , oni koji su jeli najveći ukupni masni masni i najzadovoljniji masno tkivo - koji se nalaze u hrani poput crvenog mesa, pizze i maslaca - imali su 7 posto i 14 posto veći rizik od raka pluća, u usporedbi s onima koji su najmanji.
Rizik je bio najnapredniji u tekućim pušačima koji su jeli najviše zasićene masnoće. Njihov rizik od raka pluća bio je 23 posto veći.
Studija je analizirala rezultate 10 velikih pokusa iz Sjedinjenih Američkih Država, Europe i Azije kako bi pogledao podatke od gotovo 1,5 milijuna ljudi.
Zašto zasićena masnoća može povećati rizik od raka
U osnovi biološki mehanizmi koji stoje iza veze masnoća i raka ostaju u velikoj mjeri nepoznati, navodi autori studije. "Dokazi upućuju na to da visoki unos zasićenih masnoća može potaknuti upalu i karcinogenezu i poboljšati učinak kancerogena duhana ", kaže koautor Jae Jeong Yang, znanstvenog suradnika na Medicinskom centru Vanderbilt University u Nashvilleu, Tennessee.
Danxia Yu, koautor i pomoćnik profesora u Vanderbiltu, sugerira da pojedinci ograničavaju zasićeni unos masnoća jedući manje crveno
Biti prekomjerna tjelesna težina općenito može imati ulogu
U studiji, sudionici koji su prijavili veći unos masnoće imali su veću masu tjelesne mase ex (BMI). To također može ukazivati na činjenicu da prekomjerna tjelesna težina ima ulogu.
Mitchell Roslin, šef odjela za pretilost u bolnici Lenox Hill u New Yorku, ima tendenciju da smatra da je to samo pretilost, a ne uzimanje masnog tkiva koji bi mogao biti krivac kada je u pitanju na rizik od raka. "" Stvarno vjerujem da će bilo koji utjecaj biti pretilost, stvarajući upalnu kaskadu, a zatim imati visoku inzulinsku ili otpornost na inzulin, što prvenstveno daje faktore rasta za rast tumora ", kaže dr. Roslin. > Ljudi koji jedu puno zasićenih masti također mogu pojesti puno ugljikohidrata i kao rezultat toga biti teži, kaže Roslin. Pretpostavlja da će pretilost nadilaziti pušenje cigareta kao vodeći uzrok smrti povezanih s rakom.
"Sve je više poznato da pretilost potiče rast tumora, a oni s rakom i pretilosti imaju veću vjerojatnost da će napredovati i podlegnuti se bolesti. "
Mogu li smanjiti rizik od raka pluća kroz dijete?
Rezultati istraživanja ukazuju na to da polinezasićena mast - pronađena u maslinovom ulju, orasi i ribi - može imati protuupalni i antikancerozni učinak. U istrazi, zamjene samo pet posto zasićene masnoće za polinezasićene masnoće rezultirale su smanjenjem rizika od 16 do 17 posto za karcinom pluća malih stanica i karcinoma pločastih stanica.
"Zamjena zasićene masnoće s polinezasićenim mastima može smanjiti rizik od raka pluća, osobito za pušače i nedavne pacijente koji su pod visokim rizikom od razvoja raka pluća ", kaže dr. Yu. Načine za zamjenu uključuju zamjenu nekog crvenog mesa s ribom, jedući više orašastih plodova i sjemenki i kuhanje biljnim uljem umjesto maslaca i čvrste masti, kažu Yu.
