Može li paleo dijeta liječiti ulcerozni kolitis? |

Paleo dijeta sastoji se od ribe napunjene omega-3 masnim kiselinama, plus voće i povrće.iStock.com

Kada je Shawn Mynar doživio ozbiljan krvariju UC (ulcerativni kolitis) 2013. godine, njezin liječnik joj je rekao da će biti na lijekovima za ostatak svog života - i da dijeta nema nikakve veze s njezinom bolesti niti je liječi. "Taj grozan razgovor pretvorio se u trenutak koji je promijenio moj život", piše na njezinu web mjestu. "Znao sam da je u krivu, a ja sam išao na misiju da to dokazim."

Mynar, koji je sada certificirani nutricionist i wellness terapeut, pronašao je priče o ljudima s UC i drugim autoimunim bolestima koji su se vratili na dobro zdravlje zamjenom procesirane hrane s hranjivim tvarima. "Bilo je nade za život bez tablete!" Piše ona. "Mynar je počeo na Paleo dijeti i nakon mjesec dana, ona je otišla lijekovima i na remisiju. Iako je imala nekoliko neuspjeha, uključujući dijagnozu Hashimotove bolesti - autoimunog poremećaja u kojem tijelo napada svoju štitnjaču - Myner se još uvijek zakune dijete Paleo. Četrdeset i pol godina nakon što je počela, ona je u oprostu i lijekovima. "U posljednje dvije godine nisam imala simptome UC ili Hashimoto", kaže Mynar, koji jede 90 posto Paleo dijeta, bogata u visokokvalitetnom organskom povrću i dobro uzgojenom lokalnom izvoru životinjskih bjelančevina, jaja i morskih plodova

"Ne radi se samo o uklanjanju upalne hrane nego io dodavanju zdrave, iscjeliteljske hrane", kaže ona.

Mynar jedan je od mnogih koji se bore za Paleo dijetu za IBD (upalnu bolest crijeva) koja ograničava mliječne proizvode, hranu na bazi žita, mahunarke, dodatni šećer i rafinirane masti ili ugljikohidrate s pojmom da ljudi umjesto toga trebaju jesti više poput naših predaka.

Paleo pundits tvrde da tipična zapadnjačka prehrana, bogata mastima i rafiniranim ugljikohidratima, konzervansi, bojila, stabilizatore i druge aditive, može objasniti porast nekoliko bolesti, uključujući IBD.

Studija objavljena u listopadu 2015. objavljena je u

American Journal of Clinical Nutrition

u usporedbi Paleo dijeta za kontrolu dijeta. Istraživači su otkrili da ljudi nakon Paleo dijeta imaju veća kratkoročna poboljšanja u čimbenicima rizika za kronične bolesti. Još jedan članak objavljen u siječnju 2017. u časopisu Gastroenterology je utvrdio da prehrane bogate crvenim mesom i prerađenom hranom, a malo voća i povrća povećavaju upalu. liječnici počinju dobiti poruku da moramo obratiti pažnju na njega ", kaže Ed Loftus, MD, gastroenterolog u klinici Mayo u Rochesteru, Minnesota. Što istraživanje pokazuje Studija objavljena u svibnju 2014 u časopisu

Gut

pokazalo je da visoki unos omega-3 masnih kiselina - koji se prvenstveno nalazi u plodovima mora i dio prehrane Paleo - smanjuje rizik od UC, a visoki unos zasićenih masti povećava rizik. Druga studija objavljena u studenom 2013. u časopisu

Gastroenterology otkrila je da se visok unos vlakana smanjuje rizik od Crohnova. "Dakle, imamo epidemiološke dokaze visoke razine da je prehrana vjerojatno utječe na njegovu rizik od IBD-a i da je zapadna dijeta, koja je bogata mastima d šećera i niskog vlakna, može biti jedan od krivaca ", kaže dr. Loftus. Jedan problem s prehrambenim rješenjem je da dijeta koja radi za jednu osobu s IBD-om možda neće raditi za drugog. "Vjerojatno ima više od 50 vrsta IBD-a", kaže Loftus. "Ne možemo reći da će jedna dijeta djelovati za svakoga, baš kao što nitko od lijekova ne djeluje za sve". Colleen Webb, RD, centra za "Svaka dijeta koja uklanja visoko procesirana hrana, bojila, stabilizatore, dodatke i druge neprepoznate sastojke, učinit će ljude da se bolje osjećaju", rekao je Paleo. piše, dodavši da dijete poput Palea utječu na rast dobrih bakterija u crijevima, što jača imunološki sustav. Ona upozorava na tumačenje Palea kao prehrane visoke u životinjskim mastima. Umjesto toga, prehrana bi trebala pogodovati biljkama nad životinjama. "Ljudi misle da je riječ o hamburgerima i slaninu, ali studije pokazuju da previše životinjskih masti može biti štetno za debelo crijevo."

Pokretanje prehrane

Prije nego počnete s Paleo dijetom, najbolje je razgovarati s dijetetičarom. Webb također preporučuje testiranje osjetljivosti na hranu. "To je jedna stvar za Paleo, ali što ako ste alergični na bademe i piletinu?" Kaže Paleo.

Paleo dijeta sastoji se od:

povrća, uključujući gomolje poput slatkog krumpira

voća

orašasti plodovi i sjemenke, koje se možda moraju konzumirati u obliku šire, tako da ne iritiraju GI trak u ljudima s UC

mršavim, poželjno organskim, travom hranjenim ili divljim ribama, posebno onima bogatim omega-3 masnih kiselina, kao što su losos, tuna i skuše

• jaja, poželjno organski ili obogaćeni uljima omega-3s
• , posebno visoko kvalitetnih orahova i biljnih ulja, kao što su ekstra djevičansko maslinovo ulje i avokado ulje
• Imajte na umu da sirova hrana s visokim vlaknima u prehrani Paleo može izazvati tijekom bljeskanja. Webb preporučuje kuhanje i čišćenje voća i povrća te odabir mekog voća i povrća gdje se ne jede koža, kao što su banane i avokado.
• Nema sumnje da je slijedom Paleo prehrane izazov, ali Myner savjetuje ljudima da barem probaju , "Dajte si 30 dana da isprobate. Radi se o stvaranju novih navika, što je ono što radimo za bilo što u našim životima koje želimo promijeniti. "