Liječenje raka štitnjače može značiti slijedeći vrstu stroge prehrane koja može izazvati izazov pripremanja jela. Kuhanje za pacijenta s rakom štitnjače može potrajati neko navikavanje, ali možete stvoriti zdrave obroke kako bi olakšali teške simptome koji uzrokuju rak štitnjače.
Trik: mijenjanje odabira hrane i način pripreme hrane.
Planiranje
Pacijenti koji su podvrgnuti terapiji radioaktivnom jodom nakon kirurškog zahvata raka štitnjače obično se stavljaju na strogu dijetu s niskim razinama joda - a jod je u iznenađujućem broju hrane.
Niska jodna hrana zahtijeva izbjegavanje hrane kao što su:
- Jodirana sol
- Mliječne namirnice, uključujući sir, mlijeko, jogurt, sladoled i maslac
- Pakirani kruh i pecivo
- Čokolada
- , i ostalih morskih proizvoda poput algi i morske trave
- soje i drugi proizvodi od soje, grah grah, grah, grah i ostale vrste graha
- žumanjci jajeta (bijelci su u redu jesti)
- Oslanjajući se prvenstveno na svježu hranu, osobito meso, voće i povrće, općenito je potrebno smanjiti i odinskog unosa.
Kuhanje za pacijenta s rakom
Drugi uobičajeni simptom liječenja raka štitnjače je disfagija ili teško gutanje. Disfagija može ometati adekvatan unos hrane i dovesti do gubitka tjelesne težine, čak i prije nego što se izvrši dijagnoza raka štitnjače. "Ljudi, naravno, jedu manje kad doživljavaju strah od gušenja za vrijeme obroka", objašnjava Sharlene Bidini, RD, stručnjak s odborom za onkološku prehranu u Oakwood centru za liječenje raka u Dearborn, Mich. "Svatko tko ima poteškoće s gutanjem treba izbjegavati grubo, "Kremasta, meka, vlažna hrana obično se dobro podnosi."
Evo više savjeta za pripremu hrane za lako uzimanje hrane za liječenje raka štitnjače :
Nemojte sezonske hrane s jodiranom soli ako ste na dijeti s niskim razinama joda.
- Pokušajte bacati svoje obroke ako imate problema s gutanjem hrane.
- Pripremite manje obroke, ali jesti češće - često tijekom dana.
- Provjerite jesu li namirnice dobro kuhane, tako da su mekše i lakše progutati.
- Izaberite hranu bogatu bjelančevinama kako biste dobili potrebne kalorije i energiju. svježe voće i povrće za obroke koje pripremate, parne ili pireće povrće i gulaš ili voće kako bi ih lakše žvakali i progutali.
- Sjetite se da su vaše prehrambene potrebe jedinstvene za vas i za njegu karcinoma. "Preporuke za prehranu trebaju biti individualizirane na temelju vrste liječenja", kaže Bidini. Rad s dijetetičarom može vam pomoći da izradite strategiju za uživanje u hrani koju trebate dok izbjegavate one koji su problematični tijekom oporavka raka.
