Teškoća:
Srednja Vrijeme pripreme:
Manje od 20 minuta Vrijeme pečenja:
Manje od 20 1 šalica cjelovitog pšeničnog brašna
1/2 čajne žličice soli
6 žlica (3/4 štapića) maslaca
Izrađuje 12 mini quiches
- Mini lunch-Box Quiches < , otopiti
- 4 jaja
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/8 čajna žličica crnog papra, ili kušati
- 1/3 šalice ribanog sira, kao što su cheddar, Monterey Jack ili Havarti
- Potrebni alati:
- 12 polipropilenske folije od nehrđajućeg čelika (papirnati sloj ne preporučuje se) ili dvanaest 5-inčnih pergamentnih papira
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Stavite posudu za muffin s bilo 12 stranica od silikonskog kolača ili 5-inčnim pergamentnim kvadratima.
2. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno i ¼ čajnu žličicu soli. Umiješajte u rastopljenom maslacu dok brašna ne bude posve navlažena, a zatim ga stavite na stranu.
3. U velikoj staklenoj mjernoj posudi ili zdjelici s izljevom (ako ga imate), umiješajte zajedno jaja, mlijeko, preostalu žličicu soli i papriku. Stavite 1 žlicu mješavine brašna na dno svake obložene šalice kolača. Pritisnite ga ravno svojim prstima tako da pokriva dno od ruba do ruba. Ako koristite papirne pernate papirnate folije, ovo je vaša prilika za stvarno guranje svakog komada dolje u njegovu rupu. Posipajte sir ravnomjerno na vrh malih kora, pa pažljivo prelijte smjesu jaja na vrh i punite dvije trećine čaša.
6. Pecite dok jaja ne budu postavljena i lagano usporena na vrhu, 18 do 20 minuta. Jedite toplo, hladi se kasnije tijekom tjedna ili zamrzni za još jedan dan!
