Prava prehrana dijabetesa ključna je za upravljanje dijabetesom. Praktični plan prehrane može pomoći osobama s dijabetesom tipa 2 da održavaju stabilnu razinu šećera u krvi i očuvaju cjelokupno zdravlje. Međutim, nije tako složeno ili neuobičajeno kao što biste očekivali. Dijabetesna dijeta zapravo izgleda slično zdravom planu prehrane koje liječnici preporučuju svima: puno voća i povrća, jednostavnih ugljikohidrata u umjerenim količinama i masti štedljivo.
Brojanje kalorija za liječenje dijabetesa
Osobe s dijabetesom tipa 2 trebaju gledati njihove kalorije, jer jesti više hrane znači višu razinu šećera u krvi. Nacionalni instituti zdravstva (NIH) preporučuju sljedeće kalorijske smjernice za osobe koje upravljaju dijabetesom:
- oko 1.200 do 1.600 kalorija na dan za male žene koje su fizički aktivne, male ili srednje velike žene zainteresirane za gubitak kilograma ili srednje veličine žene koje nisu fizički aktivne.
- Oko 1.600 do 2.000 kalorija dnevno za velike žene zainteresirane za gubitak težine, male muškarce zdrave težine, srednje veličine muškaraca koji nisu fizički aktivni ili srednje veličine ili velikih muškaraca zainteresiranih za gubitak kilograma.
- Oko 2.000 do 2.400 kalorija dnevno za srednje ili velike muškarce koji su fizički aktivni, veliki muškarci zdrave težine ili srednje velike ili velike žene koje su vrlo fizički
Doseg za prave ugljikohidrate
U potpunosti ne možete izbjeći ugljikohidrate. Oni su naš glavni izvor energije, ali vode i do najvećih promjena u razinama šećera u krvi. Odabir ugljikohidrata mudro je kritično za upravljanje dijabetesom. Složeni ugljikohidrati, ili oni koji su bogati vlaknima, trebali bi činiti između 45 i 65 posto dnevnog kaloričnog unosa. Da biste napravili najbolje izbore, imajte na umu sljedeće:
- Uzmite većinu ili sve ugljikohidrata iz izvora visoke vlakana poput povrća, graha, voća i cjelovitih žitarica. Hrana bogata vlaknima razvija se polaganije, što pomaže da razina šećera u krvi stabilna.
- Izbjegavajte hranu koja sadrži šećer ili rafiniranu brašnu koja se brzo apsorbira i može prouzročiti širenje glukoze u krvi. Pijte vodu umjesto sokova i bezalkoholnih pića. Također biste trebali ograničiti slatkiše, poput kolačića i kolača, budući da oni imaju visoku kaloriju i nisu baš hranjivi.
Dijabetes dijabetesa: desni masti
Masti sadrže više nego dvostruko kalorija ugljikohidrata ili bjelančevina, pa bilo koji zdrava prehrana bi trebala ograničiti unos masnoća. Masti trebaju osigurati samo oko 25 do 35 posto dnevnog unosa kalorija.
Posebno, osobe s dijabetesom bi trebale ograničiti ili eliminirati nezdrave zasićene masti i trans masti.
Zasićene masti uključuju:
- Maslac
- Sir
- Bijelo "mramorenje" ili čvrsta masnoća u crvenom mesu
Bilo koja od ovih masti povećava rizik od bolesti srca koja je već povišena ako imate dijabetes. ulje koje je čvrsto na sobnoj temperaturi vjerojatno je zasićena masnoća. Trans masti se proizvode kada tekuće ulje pretvori u čvrstu mast kroz proces koji se zove hidrogenacija;
Zdrave masnoće kao što su mononezasićene ili polinezasićene masti su dobre za vaše srce i mogu pomoći u podizanju razine HDL ili "dobrog" kolesterola. Ipak, još uvijek su visoke u kalorijama, stoga prakticirajte umjerenost. Dobri izvori nezasićenih masnoća su:
- orašasti plodovi
- avokado
- ulje canola
- maslinovo ulje
dijabetes dijeta: ostali ciljevi
Protein može pomoći u stabilizaciji šećera u krvi, budući da je potrebno vrijeme za probavu. Pa ipak, svakako odaberite mršavost, ribu i mliječne proizvode koji nisu ili su niske masnoće. Protein treba osigurati oko 12 do 20 posto dnevnih kalorija.
Što se tiče unosa soli, mnogi ljudi s dijabetesom također imaju visok krvni pritisak. Sol izravno pridonosi hipertenziji, pa biste trebali smanjiti količinu natrija u vašoj prehrani. Smanjenje manje prerađene hrane - na primjer, konzervirane juhe i mikrovalna jela - kao i umaci i začini pomoći će vam da smanjite unos soli. Uvijek potražite hranu označenu bez soli, nisko natrij ili neslanu.
Upravljanje dijabetesom djelotvorno poduzima određeni napor, a razborit plan prehrane - koji se temelji na istim zdravih principa koje bi svatko trebao slijediti - može ići dug put prema kontroli šećera u krvi. Ne zaboravite da se usredotočite na hranu visoke vlakana poput voća i povrća i smanjite unos slatkiša i zasićenih masti.
