Više od epizode:
Izvorni recept Jamesove obitelji imao je 1000 kalorija i 3502 mg natrija!
Pogledajte kakav je Chef Richard bio protiv Chef Vikina Turske i Salse Sloppy Joes.
Servira 5
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Sastojci:
1¼ lbs.
1 medeni narančasti papar, kockice fino
1 srednje žute paprike, kockice fino
1 veliki bijeli luk, četvrt
2 stabljike celera, izrezati u velike komade
2 srednje mrkve, izrezati u velike komade
2 češnjaka
6 žlica svježeg nasjeckanog ananasa
1 14,5 oz.
2 žlice skuhane žličice (Heinz)
1 6 oz.
3 žličice paprike
2 žlice meda
10 komada vrećice od cjelovitog pšenice, presjeđene na pristranosti ½ inča debljine
1 žlica maslinovog ulja
4 žlice niskog natrija Worcestershire umak
> Upute:
Za Sloppy Joe:
U tijestu od lijevanog željeza na srednjoj vrućini, kuhajte pileće piletine dok ne uspite, a više ne ružičaste, oko 8 minuta.
U veliku zdjelu dodajte paprike, luk, celer, mrkva, češnjak, ananas, konzervirana rajčica, slast, tijesto od rajčice, umak od Worcestershire s niskim natrijom, paprika i med. U dvije šarže dodajte ove sastojke u procesor hrane i pire.
U zdjelu pilića, dodajte pire i kuhajte smjesu u tavi 15 minuta, često miješajući.
Zatim stavite smjesu s piletom natrag u procesor hrane i puls dok se ne zgnječi. Ovaj dodatni korak će pomoći rasporediti okus kroz meso, a jelo će dati teksturu tradicionalnog Sloppy Joea.
Dodajte mljevenu smjesu natrag u tavu i kuhajte dodatnih 10 minuta, često miješajući. Nakon što se tekućina malo smanji i slatka mješavina Sloppy Joe zadeblja, pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte još 12 minuta.
Za kruh:
Dok se smjesa Sloppy Joe kuha, lagano kapnite
Za montažu:
Poslužite Sloppy Joe smjesu otvorenu licu na dvije komade tostirane cjelovitog pšeničnog bagueta
Nutricionističke informacije (Po posluživanju: 1/5 recept):
Kalorije: 368, Ukupna masnoća: 13g, Zasićena masnoća: 3g, Kolesterol: 98mg, Protein: 25g, Ugljikohidrat: 42g, Dijetalna vlakna: 6,5g, Ukupni šećeri: 24g , Kalcij: 88 mg, Magnezij: 70 mg, Kalij: 1546 mg, Natrij: 386 mg
