Sadržaj:
Zajednički prihvatljiv i praktičan način za izbjegavanje obroka za hranu
Budući da temperatura ne dobiva previsoka, možete napustiti uređaj kada izađete, što ovu metodu čini posebno prikladnom. Pojam Crock-Pot odnosi se na određenu vrstu spore štednjaka, ali se također može upotrijebiti i za opisivanje ove metode.
Što je sjajno kod sporije kuhanja za osobe s RA?
Sporo kuhanje štedi vrijeme, t Zahtijevati puno stajanja
S vremenom kuhanja od 4 do 10 sati, ne morate stajati iznad vruće štednjaka i obično obrok dok kuha. Umjesto toga bacajte sastojke u kuhalo i ostavite ih do zore. Slično tome, sa samo jednim posudom, minimalno se čisti.
"Zaista mi se sviđa sporo kuhanje jer smanjuje broj lonaca i posuđa koje koristite", napominje Sonya Angelone, RDN, glasnogovornica Akademije prehrane i
Sporo kuhanje smanjuje vrijeme pripreme, pripremu rada i otpad od hrane
Tipično, komadi mesa ili ribe, povrća i škroba se spajaju polako štednjak. Kako bi se spasili potencijalni poticaj boli za rezanje vlastitog povrća ili bjelančevina, potražite namirnice koje su već pripremljene. "Precizni veggies su izvrsni", kaže Sara Haas, konzultantska kuharica i dijeteta sa sjedištem u Chicago. "Postoji toliko mnogo opcija dostupnih sada i možete ih pronaći pravo u sekciji proizvodi. Također možete upotrijebiti salatu, koji nudi niz prerađevina. "
Veggies veličine bite zahtijevaju manje pripreme. Razmislite o tome kako drugi sastojci mogu kuhati lakše. "Umjesto da kupujete veliki krumpir, kupite kobasice ili male novog krumpira, tako da ih ne morate sjeckati", kaže Haas. Za proteine, razmislite o onima koji su već izrezani na manje komade. "Možete kupiti ponudu za piletinu, koja će koštati više, ali često ne toliko više ako pažljivo kupujete kada su na prodaju", kaže Angelone.
Slow-kuhana hrana može biti lakše jesti, previše. Kada su meso, kao što su meso svinjetine ili piletina bedrima, sporo kuhani, obično se kuhaju u umaku ili tekućini tako da se raspadaju kad su gotovi. "Ne treba puno rezanja kad su kuhani", kaže ona.
Kupnja pre-sjeckane hrane može značiti manje čišćenja i manje hrane. Bilješke Angelone: "Čini se da plaćate malo više za kupnju vrećice prečaka lukova, ali kada kupite luk po funti, trebate odrezati vanjski sloj i baciti ga."
Sporo kuhanje Je li još jedan način da napravite protuupalnu hranu
Ako imate kroničnu bol od RA, možda biste trebali razmisliti o ulozi prehrane u svom širem planu liječenja. Dio razloga za bolne simptome može biti upala, zaštitni odgovor imunološkog sustava na bilo koju vrstu tjelesne ozljede. Odnos između upale i boli je dobro uspostavljen, tako da se namirnice za koje se zna da su protuupalni često se predlažu kao dio liječenja boli.
Hrana s izravnim pogodnostima za smanjenje upale uključuje đumbir, kurkuma, ružmarin i kadulje, prema Robin Foroutan, RDN, dijetetičar integrativne medicine i glasnogovornik Akademije prehrane i dijetetike. Ona također preporučuje hranu bogatu kalijem, budući da neki lijekovi koji se uzimaju za reumatoidni artritis mogu iscrpiti kalij. To uključuje tamno lisnato zeleno bilje, avokado, zimski squash, butternut squash, žitni squash i bundeve.
Foroutan i Haas preporučuju masne ribe, poput lososa, zbog protuupalnih učinaka. "Dodajte ribu na Crock-Pot - omega-3s su izvrsni dodatak prehrani RA", kaže Haas. "Pronađite spore recepte za kuhanje koji koriste lososa, srdele, haringa ili skuše. Neka Fishmonger odreže ribu u male komadiće za vas, a ako je potrebno, zamolite ih da se skidaju i obrišu. "
Sporo štednjak je jedan od nekoliko posebnih alata i strategija koje mogu pomoći u preuzimanju zglobova
Pileća, govedina i povrće, koja može pomoći da se hrana ohlađuje dok se sporo kuha, može se naći u vakuumskoj ambalaži koja se može lakše otvoriti ručno pomoću otvora za ručno otvaranje. Slično tome, mnogi alati za uštedu energije, kao što je otvarač elektroničke ladice ili štand za kuharicu, koji vam omogućuju otvaranje stranice, kao i alate pogodne za artritis, mogu olakšati pripremanje jela i uživati u njima s lakoćom.
