Detox, razina 1, razina 2
Poslužuje 6
Jelo kod kuće i kuhanje izvrsnih jela jedno je od radosti života. Jednog dana, nakon što sam uzela tikvice, dvije zelene rajčice i jednu rajčicu od rajčice, napravio sam ovu fantastičnu frittatu!
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 1 tikvice
- 6
- 3 svirka svježeg timijana, proizlazi uklonjena
- 4 jaja, lagano pretučena
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar
- ½ šalice svježe ugrijanog parmezana sira
- 3 rajčice (po mogućnosti mješavina zelenog i naslona), sjeckani
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva
- Zagrijte veliku posudu za prženje na visokoj površini. Dodajte maslinovo ulje i luk; sauté za oko 10 minuta, dok browned. Dodajte tikvice i pecite dok ne postane svijetlo obojena i nježno, oko 3 minute. Dodajte svježe bilje i jaja. Začinite s morskom soli i paprom. Ostavite na pećnici za 3 minute da biste postavili. Nemojte se miješati. Izvadite iz topline i posipajte parmezanom. Stavite u pećnicu 10 do 12 minuta ili dok se centar ne podešava. Odrežite i poslužite toplom stranom sjeckane rajčice koje su prošarane maslinovim uljem, morskom soli i paprom.
