Vrijeme: 45 minuta
Sastojci:
Crust
Sprej za kuhanje kokosovog ulja
12 zrna kokosovog ulja,
1 žlica meda
½ čajna žličica đumbira
1 prstohvatna sol
Torta od sira
14 oz. čvrsta tofu
½ šalice običnog jogurta
16 oz.
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1/3 čaša agave nektar
2 žlice meda
2 žličice želatine u prahu
4 žlice narančinog mango soka (Santa Cruz organic
Glaze
6 žlice naranče sok od manga
½ žličice želatine u prahu
Ukrasiti
1 pint fresh raspberries
Directions:
Crust
Prethodno zagrijati pećnicu na 350 ° F
Stavite 8 x 8 posudu za pečenje s pergamentnim papirom i prskajte sa sprejem za kuhanje.
Kombinirajte krekere graha, rastopljeno kokosovo ulje, med, đumbir i prstohvat soli u hranu i puls sve dok smjesa ne postane fino granule.
Premjestite smjesu u zdjelu za pečenje i prskajte u ravnom.
Pecite do zlatne, oko 8 minuta. Neka se kora potpuno ohladi.
Torta od sira
Kombinirajte tofu i jogurt u procesoru za hranu i miješajte do svilenkastog glatka, otprilike 5 minuta.
Dodajte umijesani krem sir, ekstrakt vanilije, agave i med u hranu i nastavite s kavom.
U mikrovalnoj kavomi za šalicu za kavu, promiješajte praškastu želatinu u 4 žlice narančinog mango soka, temeljito promiješajte kako biste izbjegli grudice. Neka se želatinska smjesa stavi 5 minuta. Nakon pet minuta, rastopiti želatinu mikrovalnom smjesom 17 sekundi.
Nakon što se želatina rastopi, iscijedi je u smjesu tofua koji je uključen procesor hrane.
Ulijte smjesu na ohlađenu koru i stavite kolač od jabuka u zamrzivač dok ne postigne oko 40 minuta.
Orange Mango Glaze
Korištenje mikrovalne šalice za kavu, dodajte želatinu na narančasti sok od manga i ostavite da sjedne pet minuta.
Nakon pet minuta, otopite želatinu mikrotitiranjem na 17 sekundi.
Premazati glazuru preko seta i ostavite glazuru čvrsto na tortu 2 minute u hladnjaku.
Ukrasite gotov kekse sa svježim malinama.
Kalorije: 200, Ukupno masnoća: 7g, Zasićena masnoća: 4.5g, Kolesterol: 5mg, Protein: 11g, Ugljikohidrat: 23g, Količina:
Nutritivne informacije (po posluživanju: 1 / 12th recept) Dijetna vlakna: 2,5 g, ukupni šećeri: 16 g, kalcij: 209 mg, magnezij: 16 mg, kalij: 209 mg, natrij: 343 mg
