Sadržaj:
- Histamin je kemikalija proizvedena u stanicama cijelim tijelom kao dio upalnog odgovora na alergiju, infekciju ili ozljedu tijela.
- Histaminska netrpeljivost javlja se kada tijelo reagira na hranu koja ima visoku razinu histamina ili promptno oslobađanje vlastitog histamina.
- Proizvodi od kvasaca kao što su pivo i neki kruh također su bogati histaminom.
Histamin je kemikalija proizvedena u stanicama cijelim tijelom kao dio upalnog odgovora na alergiju, infekciju ili ozljedu tijela.
Kada su oštećeni ili izloženi alergenima, stanice kože, nosa, grla i pluća oslobađaju histamin, što rezultira boli, svrbež, crvenilo, curenje nosa i šištanje.
Histamin također igra važnu ulogu u probavi pomažući u
Histaminska netrpeljivost javlja se kada tijelo reagira na hranu koja ima visoku razinu histamina ili promptno oslobađanje vlastitog histamina.
Simptomi histamina netolerancija može biti
Histijska netrpeljivost može oponašati mnoge simptome alergijske reakcije i može se kretati od blage do teške.
Simptomi mogu uključivati začepljen ili curenje nosa, šištanje, glavobolja, proljev, svrbež, osip ili crvenilo kože, niskog krvnog tlaka i anafilaksije.
Istraživači procjenjuju da oko jedan posto ljudi ima histamin netrpeljivost.
Histamin u hrani
Dugogodišnji ili fermentirani proizvodi, uključujući i dobne sireve, prerađeni (odrezani ) meso, kiseli kupus i vino sadrže visoku razinu histamina.
Proizvodi od kvasaca kao što su pivo i neki kruh također su bogati histaminom.
Neke hrane, iako niske količine histamina, poznate su kao histaminski osloboditelji, što znači da oni pomažu oslobađanju histamina od drugih namirnica.
Hrana
Osobe s histaminskom netolerancijom mogu uputiti liječnik kako bi uklonili ili smanjili hranu bogatu histaminom i hranjive tvari koje oslobađaju histamine iz njihove dijete.
