Poslužuje 8
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Sastojci:
Za punjenje:
• 1 žlica s malo natrija Worcestershire
• 1 luk medija
• 3 srednje mrkve
• 3 selena stabljike
• 2 češnjaka od češnjaka
• 2 škampa, otprilike sjeckani
• 1 svježi peršin od žitarica
• 1 čajna žličica svježih dimnih vlakana, bez korijenja
• ½ čajna žličica sušenog oregana
• 2 velika zlatna krumpira sa Yukonom, koža na
• 3 5 oz.
• 1 žličica crnog papra
• 2/3 šalice graška, svježe ili smrznute
• 2/3 šalice kukuruza, svježe ili smrznute
• 1 čašu od 2% mlijeka
• 3 žlice kukuruznog škroba
Za kora:
• 12 listova fililo tijesta
• 3 žličice maslinovog ulja
Upute:
unce niskog natrij pilećeg zaliha i 1 žlica niskog natrij Worcestershire umak. Donesite smjesu do kuhanja. Nakon što se tekućina kuhati, spustite ga na pirjati.
Dok je zaliha zagrijavanje, četvrtina 1 luk, oguliti i nasjeckati 3 mrkve u trećine, presije 3 celera stabljika u trećine, ukloniti 2 češnjaka češnjaka, i grubo isjeckati 2 škampi.
Za hranu procesor, dodajte luk, mrkva, celer, češnjak, scallions, uz 1 žlica svježeg peršina.
Dodajte povrće na pirjano pileće zalogaje.
Dobro isperite krumpir, ali držite kožu. Četvrti krumpir. Uklonite svježe lišće timijana s koroma. Trebat će vam 1 čajna žličica lišća.
U istu hranu, dodajte krumpir, 1 čajnu žličicu svježeg lišća timijana i 1 žličicu crnog papra. Pomaknite smjesu dok ne dobijete komadiće veličine graška.
Dodajte smjesu krumpira u povrće u loncu. Nastavite pecvirati sve.
Za istu hranu, dodajte pileće prsa, 1 zlica koser soli i 1 žličicu papra.
Dodajte pileći povrće i krumpir i pecite 10 minuta ili sve dok se sve ne kuha i dobro se okus razvija.
Dodajte 2/3 čašu grašak i 2/3 šalice kukuruza u lonac. Kuhajte mješavinu još 2 minute.
U maloj posudi umijte zajedno 1 šalicu mlijeka s 3 žlice kukuruznog škroba. Pobrinite se da se kukuruzni škrob u potpunosti otopi i da nema grudica.
U posudu dodajte smjesu kukuruznog škroba.
Dok se mješavina smiruje i zgušnjava, napunite Phyllo preljev.
Za pripremu kore, predgrijte pećnicu na 400 ° F.
Lagano škrobajte Svaki list Phyllo tijesta i mjesto na pečenje list. Skuhajte ukupno 8 listova.
Tri žlice maslinovog ulja podižite ravnomjerno na tijesto. Pecite 8 minuta dok ne postanu zlatni i svježi.
Nakon što se korpa izvadi, stavite punjenje u zdjelu i stavite koru preko vrha svakog dijela i poslužite.
Nutricionističke informacije (po posluživanju: 1/8 od ):
Kalorije: 344, Ukupno šećera: 6,3 g, Ukupna masnoća: 10 g, Zasićena masnoća: 3 g, Kolesterol: 36,5 mg, Protein: 20 g, Ugljikohidrat: 44 g, Dietna vlakna: : 86 mg, željezo: 2,6 mg, magnezij: 58 mg, kalijev: 885 mg, natrij: 702 mg
