Istraživači u Španjolskoj otkrili su da mediteranska dijeta nadopunjena ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili maticama smanjuje incident velikih kardiovaskularnih događaja, prema na studiju koja je danas objavljena u New England Journal of Medicine
. Sve 7,447 (57 posto žena) ispitanika na početku imalo je visok rizik od bolesti srca, ali nitko nije imao srčani događaj - srčani udar ili moždani udar. Svaka je slučajno dodijeljena jednoj od tri prehrambene planove: mediteransku prehranu nadovezanu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem umjesto običnog maslinovog ulja; mediteranska dijeta nadopunjena s mješovitim orašastim plodovima - jedan za jedan dan oraha, badema i lješnjaka umjesto mediteranske prehrane preporučuje se tri ili više obroka tjedno; ili kontrolu prehrane u kojoj su sudionici jednostavno savjetovali da smanjuju dijetalne masti. "" Zanimljiva stvar u vezi s ovom studijom je da većina ljudi misli, "Oh je mršav dijeta dobra", ali to govori da je to više nego samo mijenja vaš unos masti, to je kvaliteta hranjivih tvari i sinergija svih hranjivih bogatih namirnica ", kaže Jackie Topol, MS, RD, klinički dijetetičar u New Yorku, Presbyterian / Weill Cornell Medical Center u New Yorku Nekoliko izvješća povezano je sa pridržavanjem mediteranske prehrane s nižim rizikom od srčanih bolesti i kardiovaskularnih događaja poput srčanog i moždanog udara, kao i smrti od takvih događaja. Mediteranska dijeta je manje povezana s boljim zdravljem mozga i čak s nižom incidencijom raka.
Mediteranska prehrana naglašava zdrave masti, hranu na biljci i cjelovite žitarice - posebno jelo obilje maslinovog ulja, voća, povrća i orašastih plodova; umjerene količine ribe i piletine; ograničene količine crvenog mesa; i pijenje vina s jelima.
Dok su prošle opservacijske studije i sekundarni pokus povezali mediteransku prehranu s boljim zdravljem srca, istraživači ove nove studije postavili su analizu kako će dijeta raditi za primarnu prevenciju kardiovaskularnih događaja u randomizirano ispitivanje. Istraživanje je dio Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED) studije, višegodišnje kliničke studije osmišljene za procjenu utjecaja mediteranske prehrane na kardiovaskularne bolesti.
Istraživači su promatrali relativno smanjenje rizika od oko 30 posto za one koji je slijedio mediteransku prehranu nadopunjenu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orasima. Istraživači teoriziraju u svom izvješću da hrana bogata hranjivim tvarima u mediteranskoj prehrani štiti tijelo od nekih kardiometaboličkih čimbenika rizika, uključujući visoki kolesterol, otpornost na inzulin i upalu.
Rezultati su relevantni, pišu autori studije s obzirom na izazove postizanja i održavanja gubitka težine. Topol ističe da je mediteranska prehrana manje restriktivna od nekih drugih planova. "Mislim da ima puno prostora za kreativnost, to je sveobuhvatnije i govori vam što možete imati. i manje od toga, i puno raznolikosti u svakoj od tih stvari ", kaže ona. "Mislim da svatko može pronaći nešto što će za njih raditi."
To možda nije najtopliji i trendiestni plan prehrane, ali mediteranska prehrana i dalje traži preporuke liječnika. "Mediteranska prehrana uključuje puno hrane koja ima puno antioksidansa u njima, omega-3 masne kiseline, a one su vrlo dobre za vaše zdravlje ", kaže Topol. "Samo uzimanje masti iz vaše prehrane neće vam dati te stvari i to je razlog zašto je tako korisno."
