Sadržaj:
- Celijakija: Kako dijeta bez glutena pomaže
- Liječenje crijeva u celijakijskoj bolesti
- Postoje li nedostaci za glutena?
Za osobe s celijakijom, prvo uzimanje bez glutena je prvo i najbolje liječenje. "Devedeset i pet posto ljudi s celijakijom brzo reagira na dijetu bez glutena i ne treba nikakav drugi tretman", rekao je dr. Omar Khan, docent gastroenterologije na Sveučilišnom zdravstvenom sustavu Sveučilišta Loyola u Maywoodu, Ill. "Mogu očekivati živjeti zdravo i normalno životno vijek. "
Celijakija: Kako dijeta bez glutena pomaže
Ako imate celijakijsku bolest, vaše tijelo reagira na protein glutena koji ga liječi kao stranog napadača.
Gluten se može naći u zrnima, kao što su pšenica, raž i ječam … Klasični simptomi celijakije
Jednom kad ljudi sa celijakijom eliminiraju gluten iz njihove prehrane, simptomi počinju brisati brzo. "Većina ljudi se počinje osjećati bolje u oko dva mjeseca, kao što su trbušni grčevi, nadutost, proljev, zatvor i gubitak težine. tjedana, "Dr. K rekao je Han. "Oko pet posto ljudi ne reagira na dijetu bez glutena i zahtijevaju lijekove da potiskuju imunološki sustav zajedno s prehranom."
Liječenje crijeva u celijakijskoj bolesti
Simptomi počinju očistiti dijetu bez glutena prije nego što oštećenje crijeva liječi. "Možda će trebati i dvije godine na prehranu bez glutena prije nego što biopsija crijeva pokazuje iscjeljivanje", rekao je Khan. "Ali to ne znači da dijeta ne radi."
Istraživanje objavljeno u 2013. u časopisu Od 7,648 osoba koje su biopsijane, 43 posto imalo je postojanu atrofiju šaka mnogo godina nakon dijagnoze, ali nisu imali povećan rizik od smrti. smrti, u usporedbi s osobama koje su imale potpunu iscjeljenja, a autori zaključili da trajna villous atrofija ne povećava rizik od smrti u celijakijskoj bolesti.
Postoje li nedostaci za glutena?
Bezglutenska dijeta radi liječenje celijakije, ali nije lako slijediti. "Najveći negativci su da je dijeta teško ostati i skuplja", rekao je Khan. "Ljudi također trebaju biti sigurni da dobivaju dovoljno hranjivih tvari i odgovarajuće kalorije, mislim da bi netko na dijeti bez glutena također trebao raditi s nutricionista."
Evo nekih drugih pitanja:
- Određena hrana mogu biti skriveni izvori glutena pa ćete pažljivo pročitati oznake. Neki primjeri uključuju smrznuto povrće, umak od soje, prirodne arome, dodatke prehrani, pa čak i pasta za zube.
- Hrana koja sadrži gluten također je visoka u vitaminu B. Možda ćete morati dopuniti svoju prehranu vitaminima B, pogotovo ako ste trudni
- Ne jede cjelovite žitarice koje sadrže gluten znači uklanjanje važnog izvora vlakana. Većina Amerikanaca treba više vlakana za probavni zdravlje, a ne manje. Morat ćete se pobrinuti da jedete dovoljno voća, povrća i graha da biste dobili vlakno koje vam je potrebno.
Postoji i sve veći broj ljudi koji odluče slijediti prehranu bez glutena, iako ne imaju celijakiju. Neki ljudi bez glutena gube na težini, a drugi tvrde da se osjećaju bolje i da imaju više energije. "Postoji puno ljudi s nedijagnosticiranom celijakijom, pa bi se ti ljudi osjećali bolje", kazao je Khan i dodao da 7 posto stanovništva može imati bolest. "Ali nema dobrih dokaza da prehrana bez glutena ima bilo kakve prednosti za osobe koje nemaju celijakiju."
